Bánh mì dân tổ thu hút thực khách là bởi cách chế biến độc đáo, tất cả các nguyên liệu như trứng, pate, xúc xích, bơ, hành tây được cho vào chảo để xào chung với nhau.

Bánh mì cay là một trong những đặc sản vô cùng nổi tiếng của Hải Phòng. Mỗi chiếc bánh chỉ to bằng 2 đầu ngón tay sẽ được nhồi đầy pate, sau đó nướng giòn.

Bánh mì bột lọc thoạt nhìn cũng chỉ là một ổ bánh mì thông thường nhưng thay vì kẹp các loại nhân quen thuộc như xúc xích, pate, thịt,… thì người Huế lại kẹp bánh bột lọc nhân tôm hoặc đậu xanh vào bên trong. Sau đó rưới lên một lớp nước sốt được làm từ nước mắm pha với tỏi ớt, đường tạo nên đủ vị cay cay mặn ngọt rất kích thích. 

Du lịch Hội An mà chưa ăn thử bánh mì Phượng thì quả là một thiếu sót lớn. Đặc biệt món bánh mì này từng được đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain khen là món 'Bánh mì ngon nhất thế giới'. Bánh mì có phần nhân đủ loại như chả lụa, xá xíu, xúc xích, pate, thịt nguội, thịt nướng,…

Bánh mì xíu mại còn được gọi là bánh mì chấm Đà Lạt. Xíu mại được làm từ thịt nạc xay nhuyễn, nước dùng cũng đặc biệt được chế biến từ xương heo ninh nhừ nên mang lại hương vị ngọt vừa đủ. Ngoài ra, thêm một chút hành lá cắt nhuyễn càng khiến món ăn trở nên lôi cuốn hơn.