Nữ du khách Trung Quốc đã trải nghiệm bún chả ở 5 hàng quán Hà Nội được Michelin xếp hạng, với giá từ 40.000-120.000 đồng/suất. Điều bất ngờ, nơi có mức giá rất rẻ, chỉ 40.000 đồng lại khiến cô ấn tượng nhất.

Thiên Huệ, một nữ du khách đến từ Đài Loan (Trung Quốc) đã chia sẻ nhiều video trải nghiệm ẩm thực ở phố cổ Hà Nội.

Cách đây không lâu, nữ du khách đã tìm tới 5 hàng quán Hà Nội được Michelin khen ngợi, trong đó có 4 quán bún chả và 1 quán bánh cuốn (có bán cả bún chả), gồm: bún chả chan (phố Mai Hắc Đế), bánh cuốn Bà Hoành (phố Tô Hiến Thành), Tuyết bún chả 34 (Hàng Than), bún chả Ta (phố Nguyễn Hữu Huân) và Bún chả Đắc Kim (Hàng Mành).

Điểm chung của 5 quán ăn này là đều có món thịt nướng và nước mắm hấp dẫn. Tuy nhiên, hương vị của mỗi nơi lại có đặc trưng riêng.

"Bún chả là món nhất định phải thử khi tới Hà Nội", nữ du khách Trung Quốc khẳng định.

Điểm dừng chân đầu tiên của cô là quán bún chả chan - lọt vào danh sách Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá hợp lý) trong cẩm nang ẩm thực Michelin Guide. Quán phục vụ bún chả chan và bún chả truyền thống. Nữ du khách chọn thưởng thức bún chả truyền thống.

Ngay khi món ăn được mang ra, cô bất ngờ với suất bún 40.000 đồng có phần thịt nướng đầy đặn: thịt ba chỉ sém cạnh lẫn chả miếng và rau ăn kèm. Nước mắm nóng hổi, đậm vị và thoang thoảng mùi khói khiến nữ du khách thích thú.

"Món nướng ở đây có mùi khói đặc biệt, nước mắm bốc hơi nóng hổi, cực kỳ ngon. Tôi đã phải nhấp một ngụm nước mắm dù nó vốn chỉ dùng để chấm", nữ du khách nhận xét.

Thưởng thức món ăn, Thiên Huệ khẳng định bún chả ở đây tuyệt vời đến mức cô muốn quay lại lần nữa. Nữ du khách ngạc nhiên khi quán ngon vậy mà lại có ít đánh giá trên mạng xã hội. 

Quán không có tên riêng, mà chỉ có tấm biển ghi "bún chả chan" - món chính của quán. Khác với bún chả thông thường, bún chả chan kết hợp cùng nước ninh xương nóng hổi.

Mỗi bát sẽ có bún, chả miếng, chả băm, chả cuốn lá xương sông, rau cải, chan đẫm nước dùng. Phần nước dùng có vị ngọt thanh, thơm thơm của hành, mùi, kết hợp cùng vị ngăm ngăm của rau cải, đậm đà của miếng chả sém cạnh...

(Còn tiếp)