Ẩm thực Ethiopia

Một lần ở nước ngoài, một người du lịch vui vẻ quen với những món ăn ngon của cô. Nếu chúng ta nói về châu Phi, thì những thí nghiệm như vậy luôn luôn chịu một phần rủi ro. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu tất cả về ẩm thực của Ethiopia và các sản phẩm chính của nó, các món ăn truyền thống và đồ uống của đất nước này.

Các sản phẩm chính trong nhà bếp của Ethiopia

Rau, ngũ cốc và thịt tạo thành cơ sở của các món ăn Ethiopia. Đây là loại nước sốt phổ biến từ đậu và đậu lăng, cháo, sữa chua, phô mai.

Cần lưu ý rằng người Ethiopia bản địa thực tế không ăn thịt lợn. Điều này không chỉ áp dụng cho người Hồi giáo, mà còn cả các Kitô hữu, tuân theo các nguyên tắc của Cựu Ước, quan sát một số bài đăng nghiêm ngặt và hơn thế nữa, nhanh chóng vào thứ Tư và thứ Sáu hàng tuần. Nhờ thực đơn ăn chay này có thể được tìm thấy ở hầu hết các cơ sở phục vụ ăn uống công cộng.

Thay vì thịt lợn, họ nấu thịt gà, thịt cừu, thịt bò và thịt dê, và như một khách du lịch tò mò được cung cấp nhiều loại kỳ lạ của thịt - lạc đà, cá sấu hay rắn.

Một nơi quan trọng trong nhà bếp của Ethiopia bị chiếm đóng bởi các loại gia vị. Chúng từ lâu đã được trồng trong khu vực này, và nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng gia vị chiếm một vị trí xứng đáng trong nấu ăn của đất nước.