MÓN NGON XỨ QUẢNG

Đến với Quảng Nam, người ta không chỉ ngây ngất trước vẻ đẹp của Hội An thơ mộng, cù Lao Chàm nắng gió, thánh địa Mỹ Sơn cổ kính… mà còn bởi những món ngon đặc trưng, nức tiếng khắp mọi vùng.

Từ xa xưa, nền ẩm thực của xứ Quảng đã không co hẹp và khoanh vùng như nhiều nơi mà thay vào đó là sự phóng khoáng và táo bạo, mở cửa giao lưu tiếp xúc với mọi vùng miền bên ngoài. Kết hợp cùng nguồn thực phẩm đa dạng và tập tục ăn uống độc đáo vốn có của người dân bản địa, nền ẩm thực xứ Quảng hiện đã trở nên vô cùng phong phú và đa dạng, đặc trưng và không thể nào trộn lẫn. Giống như những miền đất khác, xứ Quảng cũng có rất nhiều đặc sản mà khi bạn đã lỡ một lần thưởng thức thì sẽ không dễ gì để quên, có khi vương vấn một đời khôn nguôi. Khách đường xa khi đến nơi đây sẽ được người Quảng hào sảng chào đón và tiếp đãi rất nhiều những món ăn ngon. Mỳ Quảng, cao lầu, bánh tráng, cơm gà, bê thui, hến trộn, chà rá, mối đất… đều là những niềm tự hào rất đỗi lớn lao của người Quảng.

Mỗi món ăn ở đây là một câu chuyện, thậm chí còn là cả một truyền thuyết. Nơi đây tuy nhiều chỗ bán nhưng chỉ có đôi chỗ giữ được hương vị và cốt cách truyền thống. Nhằm kể cho bạn nghe những câu chuyện thú vị về các món ngon xứ Quảng hay giới thiệu những địa điểm ăn uống nổi tiếng, Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng đã thiết kế nên chuyên mục Món Ngon Xứ Quảng. Không chỉ để đem đến những thông tin bổ ích về nền ẩm thực Quảng Nam, chuyên mục còn hướng dẫn cho bạn cách thực hiện những món ngon đặc trưng của vùng đất này để có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

Hơn cả ăn uống, ẩm thực là cả sự chia sẻ và vun vén !