4 món ăn không thể không thử của Ẩm thực Indonesia

Đến với Indonesia, dải đất quen thuộc trong khu vực Châu Á và tìm hiểu Ẩm thực Indonesia là một trải nghiệm thú vị không thể nào quên.Khi đặt chân đến một vùng miền nào đó, du khách không chỉ khám phá văn hóa, con người qua những địa danh nổi tiếng mà còn khám phá nền ẩm thực đã làm nên sự nổi tiếng của từng vùng đất,

1. Cơm chiên Nasi goreng

Nasi Goreng đã được CNN International đánh giá là món ăn thứ hai trong danh sách “50 món ăn ngon của thế giới” do vậy món ăn đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua khi tìm hiểu ẩm thực Indonesia  là cơm chiên Nasi goreng. Không giống với các món cơm chiên khác trên thế giới, cơm chiên Nasi goreng được chế biến với sự kết hợp của nhiều loại gia vị, nước sốt gồm me, ớt, trứng và tôm mang lại hương vị cay nồng hấp dẫn

.2. Sate Lilit

Đây là món ăn khá giống với Nem lụi của Việt Nam, tuy nhiên Sate Lilit lại có nhiều điểm khác biệt trong cách chọn nguyên liệu và chế biến.  Cá và tôm đã bóc vỏ và rút xương sẽ được xay nguyễn và ướp với các gia vị như muối, ớt, rau thơm, nước cốt dừa, sau đó bóp thịt vào thân của một loại cây ở Indonesia và đem nướng.

3. Bebek betutu

Một món ăn khác cũng được nhắc đến khá nhiều trong nền ẩm thực Indonesia đó là Bebek betutu. Bebek betutu là món ăn từ vịt. Vịt phải là vịt nuồi trên đồng ruộng tầm 6 tháng tuổi,  nguyên con sẽ được hầm  trong 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra sau đó vịt sẽ được vớt ra ướp thêm gia vị và chiên giòn.

4. Babi Guling

Babi Guling là một món ăn nổi tiếng trên hòn đảo thien đường Bali. Babi Guling được chế biến từ một khúc thịt heo sữa có cả nạc lẫn mỡ trộn cùng với gạo và các loại gia vị và được quay trên lửa lớn hơn 5 tiếng đồng hồ. Món ăn cũng thường xuất hiện trong các dịp lễ tế của người dân Bali.