Cẩm nang "ăn sập" Dili, thủ đô của Đông Timo xinh đẹp trong một ngày cho các "tín đồ" cuồng xê dịch

Với đặc trưng là sự giao thoa của nhiều nền văn hóa trong ẩm thực, Đông Timo không có nhiều những món ăn mang đậm màu sắc địa phương.

Cũng như những nước khác trong khu vực Đông Nam Á, thực phẩm chính của Đông Timo là gạo. Bên cạnh đó, nghề đánh bắt cá ở đây cũng rất phát triển nên cơm và cá là hai thành phần thường thấy nhất trong các bữa ăn đượm màu truyền thống của mảnh đất xinh đẹp này. 

1. Khởi động buổi sáng với Batar Da’an cùng một tách cà phê

Batar Da’an là một món ăn cổ truyền của người dân Đông Timo. Đây là một món được dùng rất nhiều trong cộng đồng người ăn chay của đất nước này bởi thành phần chính của nó chỉ gồm rau củ: bí đỏ, ngô và đậu ngự. Mặc dù được dùng với cơm nhưng Batar Da’an không hề gây ngán nhờ vào cách nêm nếm cực kì chuẩn xác của người dân.

2. Trưa ngon miệng với cà ri gà Caril và nước ép trái cây

Caril là một món ăn rất được ưa chuộng tại Đông Timo vì sự dễ ăn và vị cay nhẹ của nó. Với thành phần chính là gà được cắt thành miếng vừa ăn và bí quyết thực sự tạo nên hương vị chủ đạo lại nằm ở phần sốt sữa dừa vừa thơm vừa béo cùng phần ớt khô băm nhuyễn, cay the trong khoang miệng khi thưởng thức.

3. Bữa chiều thịnh soạn cùng Feijoada

Feijoada là món ăn thịnh hành ở Đông Timo từ thời còn là thuộc địa của Bồ Đào Nha. Trải qua thời gian, người dân ở đây đã biến tấu món ăn này theo cách riêng và đem lại một hương vị hoàn toàn khác.

4. Buổi xế “ngà ngà say” vì Taipai

Thoạt nhìn, Taipai trông không khác gì món cơm nắm được gói trong tấm lá xanh xanh. Thế nhưng hãy cẩn thận vì chỉ cần một nắm nhỏ xinh thôi, Taipai sẽ khiến hàng loạt du khách phải “đỏ mặt”. Đó là bởi vì những phần cơm này đều đã được ủ cho lên men từ hai đến bốn ngày, từ đó mà có một mùi thơm đặc trưng như là rượu.

5. Pepes Ikan cho buổi tối

Chọn một khoảng không gian gần biển với làn gió mát rượi thổi từ khơi xa, vậy là bạn đã có một khung cảnh hoàn hảo để thưởng thức bữa cuối cùng trong một ngày du ngoạn Dili. Món cá hấp ăn kèm sốt cà ri là mảnh ghép cuối cùng cho một buổi tối hoàn hảo.