6 món ăn làm nên bản sắc của ẩm thực Slovenia

Là một trong những nước châu Âu thuộc khối Schengen nhưng lại ít ai chú ý đến, Slovenia sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên bởi vẻ đẹp thiên nhiên rất riêng biệt và nền ẩm thực vô cùng hấp dẫn.

Súp Goulash - Món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Slovenia

Món súp Goulash có thể nói là món ăn phổ biển nhất Slovenia. Với nguyên liệu chính gồm: thịt bò, rau củ, hành tây, gia vị cùng bột ớt chuông đỏ. Thịt bò mềm vừa mà không bị bã, đặc biệt, nó có mùi thơm rất dễ chịu.

Cá nướng - món ăn làm nên hương vị ẩm thực Slovenia

Cá là sản vật của Slovenia. Do đó, các món ăn chế biến từ cá chính là điểm nhấn của ấm thực Slovenia. Trong số đó, cá nướng là món ăn mà du khách không thể bỏ qua. Cá được nướng trên bếp cho tới khi da cá chín vàng, giòn tan. Nhưng điều làm bất kì một ai thưởng thức món cá nướng này cũng đều ngạc nhiên và thích thú, là thịt cá bên trong vẫn giữ được màu trắng chắc nịch.

Xúc xích Kranjska - món ăn độc đáo của ẩm thực Slovenia 

Xúc xích Kranjska là thực phẩm nổi tiếng của Slovenia được biết đến nhiều nhất. Năm 1896, món ăn được đặt tên là Kranjska lần đầu tiên và được bảo vệ vào năm 2015. Nó có nguồn gốc từ vùng Gorenjska rồi từ đó phát triển trên toàn bộ Slovenia. 

Bánh Prekmurian Gibanica - nét cách điệu của ẩm thực Slovenia 

Bánh lớp Prekmurian là một món tráng miệng ngon ngọt, được nhồi hạt anh túc, phô mai, quả óc chó và táo. Tên món ăn này theo tiếng Slovenia là Over-Mura Move Cake, nhưng bản dịch phổ biến chỉ là Bánh lớp Prekmu- netrian. 

Bánh cuộn Potica - một trong 13 món ăn nổi tiếng châu Âu

Potica là món tráng miệng đặc trưng nhất của người Slovenia. Món bánh cuộn truyền thống này được làm từ bột mì, cán mỏng, rắc hạt và phết thêm mật ong. Có khoảng hơn 80 loại nhân khác nhau, nhưng trong đó, tarragon, quả óc chó, hạt dẻ và hạt anh túc là loại nhân nổi tiếng nhất, được yêu thích nhất.

Karst Prosciutto - món ăn truyền thống độc đáo của ẩm thực Slovenia 

Một món ăn rất nổi tiếng khác của người Slovenia là Karst Prosciutto. Karst Prosciutto là sản phẩm hàng đầu của truyền thống hàng thế kỷ muối và sấy khô thịt trên hệ thực vật Karst. Đó là đùi lợn khô. Thịt được muối và treo ngoài trời để khô vào mùa thu; nó được cho là có được hương vị đặc biệt từ gió đông bắc dữ dội ở vùng Karst. 

Cháo kiều mạch Ajdovi žganci

Gọi là cháo nhưng món ăn này gọi là bột kiều mạch Ajdovi žganci thì đúng hơn. Món ăn được chế biến từ loại kiều mạch rất được yêu thích tại Slovenia.