NGỌC TRAI PHÚ QUỐC

Có lẽ cái tên “đảo ngọc” Phú Quốc ra đời một phần cũng bởi chất lượng những viên ngọc trai được tạo ra tại hòn đảo này. Số lượng ngọc trai nuôi tại Phú Quốc mỗi năm thường hạn chế ở một mức nhất định, sản lượng ngọc đạt chất lượng chỉ chiếm 5-10% trên tổng số ngọc thu hoạch. Ngọc trai tự nhiên lại càng hiếm hơn, trung bình khoảng 1500 con trai thì mới có một con có ngọc. Do đó, ngọc trai có giá trị rất cao trên thị trường. 

Đối với ngọc trai Phú Quốc tự nhiên, mò ngọc trai là cách phổ biến nhất để thu hoạch. Các thợ lặn thường bắt sò/trai từ đáy biển hoặc đáy sông và kiểm tra từng con một để tìm ngọc. Không phải tất cả sò/trai tự nhiên đều tạo ra ngọc, thông thường một mẻ 3 tấn trai/sò chỉ tìm được 3 hoặc bốn con có viên ngọc hoàn hảo.

Để bắt đầu quá trình nuôi trai lấy ngọc, người dân trong nghề phải lựa chọn một vùng nước thích hợp, thường là vùng lặng sóng, nước phải có nồng độ muối từ 25-35% (dưới 15% trai sẽ dễ bị chết), nhiệt độ nước từ 20-30 độ C. Sau đó, họ cần chuẩn bị những dụng cụ cần thiết như: lưới, phao, lồng tre, dụng cụ cấy nhân,....