Ăn KHANTOKE - Ăn bốc kiểu hoàng gia Thái Lan

Nguồn gốc của văn hóa ăn bốc kiểu hoàng gia Khantoke trong mâm gỗ là từ vương quốc Lanna (Chiang Mai ngày nay) phía Bắc Thái Lan. Đây là bữa ăn đặc biệt dùng cách ăn bốc, bày biện món ăn trên mâm gỗ phục vụ trong hoàng gia quyền quý và những gia đình giàu có trước đây. Phong cách ăn truyền thống Khantoke vẫn được gìn giữ đến bây giờ nhưng không thường xuyên mà chỉ trong những dịp trọng đại như lễ hội, đám tang, đám cưới,... 

Kiểu ăn bốc hoàng gia dùng mâm gỗ có kích thước đường kính khoảng 30cm, sơn màu đỏ, người ta sẽ trình bày khoảng 7 - 9 món đồ ăn lên trên mâm và không cố định thực đơn là gì mà có thể thay đổi. Tuy nhiên, những món ăn thường sẽ là món truyền thống của Thái Lan như Nam prik ong, súp, cà ri xanh, gà rán, mì xào giòn, rau tươi,...