5 món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Canada trứ danh

Khám phá ẩm thực Canada là một thú vui đầy hấp dẫn khi đến với xứ sở của lá phong. Dưới sự chế biến tài tình của những đầu bếp khéo tay đã mang đến những món ăn tuyệt ngon làm nên thương hiệu ẩm thực Canada vang danh thế giới.

1. Siro lá phong – đặc sản ngọt ngào của ẩm thực Canada

Canada được mệnh danh là đất nước cây phong đỏ, và đây cũng chính là nguyên liệu để làm nên siro lá phong trứ danh có một không hai trên thế giới. Cây phong đỏ không chỉ mang đến cho đất nước Canada vẻ xinh đẹp, lãng mạn và dòng nhựa ngọt ngào chảy trong thân cây còn mang đến cho người dân nơi đây món siro lá phong thơm ngon vô cùng.

2. Bloody Caesar – món cocktail độc lạ trong văn hóa ẩm thực Canada

Bloody Caesar là một thức uống khá kỳ quái, nhưng bỏ lỡ nó thì thật là một điều đáng tiếc. Đây là loại cooktail có màu sắc rất sặc sỡ, thành phần chính làm nên Bloody Caesar là rượu voudka, nước calamato (cà chua và nước hầm nghêu), thêm sốt worcestershire và nước cần tây muối được pha theo một tỷ lệ nhất định.

3. Poutine – món ăn dễ khiến bạn phát ghiền

Nét độc đáo nhất của Poutine là sự khéo léo kết hợp các nguyên liệu với nhau để cho ra một món ăn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn, kích thích vị giác của người ăn. Poutine là đặc sản của vùng Quebec Canada nhưng lần theo nguồn gốc xa xưa thì món ăn này có nguồn gốc từ người Pháp, và được chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị của người Quebec.

4. Ốc vòi voi Canada – quý giá và "đáng đồng tiền bát gạo"

Canada nổi tiếng là quốc gia có bờ biển cực sạch, chính vì vậy mà nơi đây sản sinh ra loài ốc vòi voi (hay còn gọi là tu hài) nổi tiếng khắp thế giới với chất lượng tuyệt hảo. Ốc vòi voi có thịt chắc, dai giòn sần sật, với hàm lượng protein và sắt rất cao, là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Du khách có thể dùng ốc vòi voi để ăn sống trong món sasimi hay gỏi, hoặc chế biến thành các món nướng, xào với các loại gia vị đặc biệt, vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

5. Rượu vang đá – đặc sản quý hiếm của Canada

Nhắc nhiều tới đồ ăn và đồ uống rồi, giờ mình sẽ nhắc đến rượu, và rượu vang đá chính là loại rượu quý hiếm cực kỳ của Canada. Để làm nên rượu vang đá trứ danh này, người nông dân sẽ thu hoạch những trái nho chín đỏ trên cây đã đông đá trong thời tiết băng giá, tức có nghĩa là chỉ thu hoạch vào mùa đông mà thôi. Nho sau khi hái xuống lập tức được mang đi ép ngay trước khi bị tan chảy. Nước nho lạnh được mang đi ủ, trải qua nhiều công đoạn để cho ra đời những giọt rượu vang đá thường hạng, với nồng độ cồn thấp, vị rượu êm dịu với độ cay vừa phải.