Những món ăn đặc sản Macau ăn một lần là mê

Dấu ấn thuộc địa trong ẩm thực ở Macau đậm nét hơn Hong Kong với các món ăn pha trộn giữa vùng Địa Trung Hải và Trung Quốc.

Minchi

Được coi là một trong những món ăn quốc dân ở Macau, minchi là sự kết hợp giữa thịt bò băm hoặc thịt lợn, khoai tây thái hạt lựu xào hành tây và sốt Worcestershire - đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa. Ở một số nơi, người ta còn cho thêm một quả trứng ốp lết lên trên. Món ăn này khá phổ biến nên có thể gọi ở các nhà hàng bình dân ở các khu ẩm thực.

Bánh trứng

Bạn có thể thưởng thức bánh trứng ở nhiều nơi tại châu Á như Trung Quốc, Hong Kong hay Đài Loan nhưng nơi ngon nhất chắc chắn là nơi sản sinh ra món ăn này - Macau. Không phải ngẫu nhiên mà bánh tart trứng trở thành biểu tượng của ẩm thực nơi đây. Món ăn pha trộn giữa bánh trứng truyền thống của Bồ Đào Nha, tạo thành phiên bản Macau với lớp vỏ giòn, nhân trứng ngon tuyệt, thơm mềm. 

Bánh quy hạnh nhân

Macau chính là thủ phủ của những món bánh quy ăn cùng trà. Có rất nhiều chủng loại cho khách lựa chọn, bày bán dọc các khu chợ ẩm thực và trung tâm thương mại ở đặc khu hành chính này. Trong đó, đặc biệt nhất là loại bánh quy hạnh nhân. Bánh thơm mùi hạnh nhân, không quá ngọt, vị bùi bùi thơm thơm và thường được làm thành hình tròn có răng cưa bên ngoài. Một trong những thương hiệu gia truyền nổi tiếng nhất với loại bánh này là Fong Kei Pastelaria.

Sữa hấp

Món pudding sữa hấp nhìn khá giống món tào phớ, có thể dùng nóng hoặc lạnh, hãy thử cùng với các loại topping như đậu đỏ, gừng, đá bào... Du khách có thể được tìm thấy trong các quán cà phê và nhà hàng trên toàn đặc khu. Tuy nhiên, chi nhánh đầu tiên của chuỗi Yi Shun ở Macau vẫn được coi là nơi lý tưởng nhất để thưởng thức món ăn này.

Bacalhau

Từng là thuộc địa của Bồ Đào Nha trong hàng trăm năm nên không ngạc nhiên khi thấy các món ăn đất nước Địa Trung Hải ghi dấu ấn trong nền ẩm thực Macau. Có một số món được biến đổi, pha trộn nhưng cũng có những món giữ nguyên bản sắc, như bacalhau - một món ăn chủ yếu ở Bồ Đào Nha làm từ cá tuyết muối rồi rán. Một trong những địa chỉ nổi tiếng với món ăn này là nhà hàng Fernando's.