Ẩm thực Philippines – Những món ăn nên thử một lần trong đời

Nền văn hóa ẩm thực của đất nước Philippines vô cùng đa dạng và phong phú. Nhưng món ăn ở quốc gia này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà nó còn tinh tế trong cả cách trang trí. 

Gà nướng Isaw

Đây chính là món ăn rất nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Philippines. Gà được chế biến và tận dụng toàn các bộ phận trên cơ thể. Sau khi được làm sạch thì gà sẽ được mang đi ướp gia vị đặc trưng của người Philippines. Sau khi gà đã ngấm gia vị, kế đó người ta sẽ mang gà nướng trên bếp than hoa cho đến khi chín vàng.

Món Bicol Express – thịt hầm Philippines

Philippines là một đất nước có nền ẩm thực đặc trưng và chủ yếu là không dùng ớt. Riêng đối với món ăn Bicol Express này lại là món ăn có ớt. Điều này thể hiện nét độc đáo riêng của món ăn Bicol Express. Sau nguyên vật liệu đã được làm sạch thì sẽ được mang đi tẩm ướt gia vị và tất nhiên là sẽ có ớt.

Món gà Adobo

Món ăn ngon này có xuất xứ từ Tây Ban Nha. Gà này được tẩm ướp gia vị một cách kỹ lưỡng gia vị như là tiêu, tỏi và giấm, nước sốt đậu nành. Sau khi gia vị đã ngấm vào, thì mang gà rán cho đến khi vàng. Gà sau khi được rán vàng lên thì màu sắc của món này sẽ cực kì bắt mắt.

Kare Kare – rau củ hầm Philippines

Nếu chúng ta đã quá ngấn với những món ăn được chế biến từ thịt của những loài động vật thì món ăn có tên là kare kare sẽ là sự lựa chọn đúng đắn. 

Mì Mami

Món này này có nguồn gốc từ đất nước Trung Quốc nhưng đã được du nhập vào Philippines. Nhưng khi du nhập vào thì nó đã được các đầu bếp biến tấu và sáng tạo thêm rất nhiều để phù hợp cho khẩu vị ăn của những người dân Philippines.

Món Bistek Tagalog

Nguyên liệu chính của món Bistek Tagalog này đó chính là thịt bò. Sau khi thịt bò đã được tẩm ướp gia vị đặc biệt sẽ được cho vào chảo áp chung với hành tây. Chính vì sự kết hợp này đã giúp cho món ăn mang một hương vị riêng mà chúng ta không thể tìm thấy ở bất kì món ăn nào khác.

Thịt nướng Lechon

Thịt xiên thì gần như là có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Nhưng khi đến với đất nước Philippines thì món thịt xiên này lại trở nên cực kì hấp dẫn và độc đáo, khác hoàn toàn so với những nước khác.