Văn hóa và truyền thống của Andorra

Andorra là một microstate không giáp biển được kẹp giữa Pháp và Tây Ban Nha được thành lập năm 1278 theo một điều lệ. Nó có diện tích 180, 55 dặm vuông, và tính đến năm 2016, nó đã có 77.000 cư dân. Nó được coi là một nguyên tắc đứng đầu giám mục Urgell từ phía Tây Ban Nha và tổng thống Pháp. Andorra là đa sắc tộc vì nó có cư dân là người Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Pháp, Andorran và một loạt những người khác từ các quốc gia xung quanh. Ngôn ngữ chính thức được sử dụng là tiếng Catalan.

Lịch sử tóm tắt

Andorra có nguồn gốc từ thời kỳ đồ đá và thời kỳ đồ đá mới. Người dân sống ở vùng này cuối cùng đã trộn lẫn với những người khác từ Trung Âu, sinh ra nhà nước Andorran đầu tiên. Cho đến năm 1278, nhà nước Andorran nằm dưới sự cai trị của giám mục Urgel. Tuy nhiên, điều này đã thay đổi sau khi ký một điều lệ thành lập hai đồng hoàng tử để giám sát các vấn đề của nhà nước, Giám mục Urgell và người đứng đầu nhà nước Pháp. Andorra ngày nay được quản lý bởi cả Pháp và Tây Ban Nha, đây là một tình huống độc đáo vì họ có tiền tệ của cả hai quốc gia, cả hệ thống giáo dục và cả hệ thống ngôn ngữ trên đỉnh Catalan được Andorrans sử dụng rộng rãi.

Ngôn ngữ

Người Andorran thực hành văn hóa Catalan, nơi chiếm ưu thế nhất trong microstate. Bản thân văn hóa Catalan là sự pha trộn của các nền văn hóa Pháp, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Ngôn ngữ chính được nói là tiếng Catalan có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 8 và 10, nơi nó phát triển từ tiếng Latin trong thời La Mã của bán đảo Iberia. Sau thời La Mã, khu vực này đã bị chinh phục bởi những người gốc Đức, người đã mang lại ảnh hưởng của họ đối với ngôn ngữ hiện có phát triển thành một phương ngữ độc đáo.

Ẩm thực

Các món ăn Catalan bị ảnh hưởng nặng nề bởi hải sản và nông sản tươi, cả hai từ hai hoạt động mà người Catalan được coi là bậc thầy, đánh cá và trồng trọt. Một số thực phẩm nổi tiếng nhất được phục vụ bởi người Catalan bao gồm món Pa-amb tomaquet là bánh mì với cà chua, dầu ô liu và một ít muối, và món ăn được ăn nhiều giống như tapas. Ngoài ra còn có các loại Canxi thuộc họ hành tây và được nấu chín bằng cách nướng chúng hoặc từ từ nấu chúng trong lò nướng. Sau khi thực hiện, người ta chỉ cần gọt vỏ và nhúng chúng vào nước sốt Romesco. Ngoài ra còn có Botifarra là một loại xúc xích đi đôi với pa-amb tomaquet. Có món hầm Catalan đặc biệt gọi là Escudella là hỗn hợp đậu, khoai tây, thịt và cải bắp. Đó là một món ăn được ăn trong mùa đông. Ngoài ra còn có Fideua được làm bằng cách nấu mì với mực ống để cho món ăn có màu rất đậm và hương vị thơm ngon. Mel I Mato là một loại phô mai kem thường được ăn kèm với mật ong.