Những món ăn truyền thống của Bolivia

Bolivia không phải là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng thế giới, với nhiều món ăn của nó tập trung xung quanh các mặt hàng chủ yếu là khoai tây và gạo. Nhưng có một vài món ngon địa phương hấp dẫn đáng để bạn thử khi đến đất nước này.

Salteñas

Salteñas là một loại bánh ngọt nướng bằng lò nướng chứa đầy đậu Hà Lan, cà rốt, khoai tây và thịt, hòa cùng một lượng lớn nước sốt ngọt và cay. Nổi tiếng khắp cả nước, chúng được cho là được tạo bởi một người phụ nữ Argentina, người đã chuyển đến Bolivia và làm ra những chiếc empanadas ngon nhất ở vùng đất này.

Tucumanas

Tương tự như salteña, tucumanas được chiên giòn thay vì nướng bằng lò nướng. Chúng được bán trên khắp đất nước vào buổi sáng và kèm theo một loạt nước sốt đầy màu sắc với nhiều hương vị khác nhau. Kỹ thuật sáng tạo này cho phép một hương vị khác nhau được ăn với mỗi miệng.

Pique Macho

Giống như một thứ gì đó của món xào Andean, Pique Macho là một đống thịt bò băm nhỏ và khoai tây cắt lát đi kèm với hành tây, locoto (một loại ớt) và trứng luộc và nghiền nhuyễn trong sốt cà chua, sốt mayonnaise hoặc mù tạt. 

Silpancho

Một món ăn cổ điển của Bolivian đến từ vùng Cochabamba, Silpancho có một lát thịt bò vụn được phục vụ kèm cơm và kèm với cà chua thái hạt lựu, hành tây và khoai tây. Một quả trứng rán được đặt lên trên để mang lại sự hoàn thiện cho bữa ăn thịnh soạn này.

Sopa de mani

Người Bolivia thích món súp của họ. Mỗi almuerzo (ăn trưa) bắt đầu bằng một, và sopa de mani (súp đậu phộng) là tốt nhất trong số rất nhiều. Một sự kết hợp đơn giản của đậu phộng, rau, mì ống và khoai tây thái nhỏ làm cho nó trở thành một cách tuyệt vời để bắt đầu một bữa ăn trưa truyền thống của người Bolivi.