Đặc trưng ẩm thực miền Trung - Ăn một lần nhớ một đời
Mảnh đất Miền Trung vốn cằn cỗi, cũng không được thiên nhiên ưu ái như các vùng đất khác, chính vì vậy, con người nơi đây luôn biết trân trọng và biến những sản vật tuyệt vời đó thành những món ăn mang những hương vị rất riêng, mà ai đã một lần thưởng thức nó sẽ không thể nào quên.
Nhắc đến món ăn miền Trung, chúng ta không thể không nhắc đến các địa danh nổi tiếng góp phần làm nên nét đặc sắc của ẩm thực nơi đây là Quảng Nam và Huế.
Người dân Huế vốn nổi tiếng thanh lịch, có lẽ vì thế mà họ tỏ ra rất sành điệu trong việc ăn uống, không chỉ trong khâu chọn nguyên liệu mà còn cầu kỳ từ việc chế biến cho đến cách bày biện trang trí và thưởng thức. Mỗi món ăn đều được người dân nơi đây nâng lên thành một tác phẩm nghệ thuật nổi tiếng và quyến rũ kể cả về hình thức lẫn hương vị. Những món ăn Huế dù là cao lương mỹ vị hay dân dã đơn sơ, đều làm cho bất cứ ai nếu đã một lần nếm qua đều phải xuýt xoa khen ngợi, để rồi lưu luyến mãi cái hương vị khó quên ấy. Có thể kể đến những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực Huế như: bún bò Huế, nem lụi Huế, cơm hến, bún thịt nướng, bánh Huế,..
Nhắc đến Quảng Nam ta sẽ liên tưởng ngay tới món ăn rất đặc trưng của vùng đất này, đó là mỳ Quảng. Mỳ Quảng sinh từ đất Quảng đúng như tên gọi, nó được coi là món đặc sản dùng để mời khách, hay những cuộc vui như giới thiệu nét văn hóa của người dân đất Quảng. Chỉ cần liệt kê ra thôi mà mỗi người chúng ta đã muốn một lần được về Miền Trung thưởng thức những món ăn vùng đất này. Đó chính là nét đặc trưng trong ẩm thực của người Miền Trung. Nếu có cơ hội được một lần đặt chân đến vùng đất nắng gió đầy khắc nghiệt này, bạn cũng đừng quên thưởng thức một chút tình ấm áp của con người nơi đây qua cách mà họ thể hiện bằng những món ăn đậm đà, hấp dẫn nhé.