ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG NHẬT BẢN VÀ NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ ?

Ẩm thực truyền thống Nhật Bản luôn nổi tiếng bởi những món ăn sang trọng và tinh tế bậc nhất trên thế giới cùng nghệ thuật trang trí độc đáo có một không hai. Các món ăn của xứ sở hoa anh đào hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc và nhiều món đã làm rạng danh nền ẩm thực của đất nước xinh đẹp này như: mì Udon, sushi, tempura, Sashimi, mì Soba…

Shushi – Món ăn quốc hồn quốc túy của Nhật

Là món ăn của Nhật được biết đến nhiều nhất trên thế giới, Shushi phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật và là biểu tượng của nền ẩm thực nổi tiếng này. Xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm, trải qua nhiều biến cố và thăng trầm lịch sử, dưới bàn tay và khối óc của những người đầu bếp tài ba, Shushi đã được biến tấu với đủ thảnh phần và hương vị khác nhau nhưng vẫn giữ được cái hồn của nền văn hóa lâu đời cũng như sự khéo léo của người Nhật.

Mì Udon – Gần gũi nhưng tinh tế

Xuất hiện tại hầu hết các cửa hàng và các quán ăn đường phố của Nhật, Udon được làm từ bột mì, nước và muối. Điều đặc biệt nhất của món mì này là nó được làm theo cách truyền thống, mang đậm hương vị ẩm thực của người Nhật. Mì Udon phải được thưởng thức khi còn nóng thì mới tận hưởng được hết hương vị tinh tế của món ăn với nước dùng có vị mặn mặn nhưng ngọt thanh hòa cùng sợi mì trắng đục, to và dài rất ấn tượng.

Sashimi – Tinh hoa món ăn tươi sống

Được chế biến từ hải sản tươi sống, Sashimi là món khai vị để đánh thức giác quan của thực khách vô cùng tuyệt vời. Những miếng hải sản tươi sống được cắt hành lát nhỏ mỏng khéo léo, ăn cùng với củ cải bào hoặc lá tía tô, chấm tương, xì dầu hoặc mù tạt, gừng… tùy loại. Được yêu thích yếu nhất là Sashimi được làm từ cá hồi, bạch tuộc, tôm, các thu, mực, cá ngừ…

Tempura – đơn giản nhưng đặc sắc

Cũng là món ăn truyền thống của Nhật nhưng Tempura lại mang đến trải nghiệm khác cho người thưởng thức. Không chỉ đơn giản là món tôm tẩm bột chiên, Tempura là sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu: đậu phụ non, tôm, rong biển, đậu bắp… sau khi chế biến xong, hỗn hợp sẽ được phủ lên một lớp bột chiên giòn thơm và ăn nóng cùng với sú

Rượu Sake –  tinh túy ẩm thực Nhật

Sẽ là một thiếu sót lớn khi nhắc đến đặc trưng ẩm thực Nhật Bản mà không nói đến rượu Sake. Loại rượu này được làm từ gạo của Nhật và thường được uống kèm với một số món ăn. Rượu Sake được cho có nguồn gốc từ thời cổ đại, giúp làm ấm cơ thể vào mùa đông.