Quảng Ngãi mang đến cho du khách một cảm giác thanh bình, tuy chậm rãi nhưng vẫn căng tràn nhựa sống. Nào là những bãi biển đẹp nước xanh biêng biếc như Mỹ Khê, Dung Quất rì rào “kể chuyện” suốt ngày đêm, những con đường lác đác vài chiếc xe thong thả chạy, hoặc khu chứng tích Sơn Mỹ nhắc nhớ một thời đau thương mà hào hùng của quân dân Quảng Ngãi. Tất cả tạo cho vùng đất này một vẻ chịu thương chịu khó, chân chất nhưng không kém phần quyến rũ.

Ram thịt nướng – Nguyễn Nghiêm

Nghe đâu ram thịt nướng đã có từ rất lâu tại Quảng Ngãi, lại thấy nhiều sách du lịch cũng như bản thân các phượt thủ đều gợi ý ăn món này ở đường Nguyễn Nghiêm, tôi lại bắt đầu thấy háo hức.

Mì Quảng – Phan Bội Châu

Đã cất công đến Quảng Ngãi mà bỏ qua mì Quảng thì có vẻ hơi… sai sai. Mặc dù đã ăn đến “nhẵn mặt” món mì này ở các tỉnh miền Trung khác như Đà Nẵng, Huế, Hội An, Quảng Nam… nhưng tôi vẫn tò mò tìm thử cho bằng được mì Quảng Ngãi xem có gì khác không.

Bò hít – góc ngã tư Trần Hưng Đạo – Phan Đình Phùng

Đi dạo dọc đường Trần Hưng Đạo, tôi không quên ngó nghiêng hàng quán hai bên đường để xem mình có thể “góp vui” ở đâu không? Và rồi ánh mắt tôi không thể rời một món ăn trông khá giống gỏi đu đủ ở Sài Gòn, và đúng thật là nó, nhưng mang một tên gọi khác – bò hít.

Bánh bèo – đối diện trường Nguyễn Nghiêm

Cũng là một trong những món “điểm mặt đặt tên” của ẩm thực miền Trung, tôi luôn tự hỏi bánh bèo Huế khác gì với bánh bèo Đà Nẵng, bánh bèo Quảng Ngãi có ngon hơn bánh bèo Quảng Nam chăng? Để trả lời cho câu hỏi đó, chỉ có một cách là… thân chinh thử tất tần tật các loại bánh bèo.

Bánh tráng đập – cuối đường Trương Quang Trọng

Cũng là một món quen thuộc với những ai thường du lịch các tỉnh miền Trung, bánh tráng đập có thể sẽ không phải là sự lựa chọn hàng đầu. Nhưng một buổi chiều “bỗng dưng đói bụng” mà được nhấm nháp món bánh tráng vừa giòn vừa dẻo này cùng với nước chấm pha theo công thức đặc biệt thì trên cả tuyệt vời.

Bún cá ngừ um

Nếu cô bạn không nhiệt tình giới thiệu chắc giờ đây tôi cũng không biết món bún cá ngừ um xứ Quảng hấp dẫn đến nhường nào. Món này thật ra rất đơn giản, chỉ là vài lát cá ngừ tươi um với thơm, ăn kèm bún tươi và rau sống. Vị hơi chua của nước dùng, vị cay nồng của ớt bột, thêm một miếng cá ngừ kho vừa thơm vừa béo cùng bún tươi và rau sống.