Văn hóa trên bàn ăn của người Nhật Bản

Nhật Bản có rất nhiều nét văn hoá mà thế giới phải nể phục. Trong đó văn hóa trên bàn ăn của người Nhật Bản luôn được đánh giá là mang đậm nét văn hóa Á Đông.

1. Cách ngồi đúng khi ăn

Khác với các nước phương Tây, tại Nhật có rất nhiều nhà hàng dùng nệm và ngồi trên chiếu Titami. Tại các gia đình Nhật Bản cũng vậy. Người Nhật có thói quen ngôi trên nệm Titami. Đây cũng được coi là một cách để điều hòa âm – dương trong cơ thể. Bởi vậy, hầu hết các bữa ăn đều là ngồi dưới đất thay vì bàn ăn. Bạn phải chú ý cởi giày hoặc dép trước khi ngồi vào chiếu. Khi đứng lên cũng phải chú ý không được dẫm lên đệm của người khác. Cách ngồi thông thường là ngồi quỳ hoặc khoanh chân.

2. Cách ăn với người Nhật

Các nhà hàng tại đất nước Nhật Bản thường có thói quen đưa khăn ướt cho thực khách lau tay trước khi ăn. Sau khi chờ mọi người tới và dọn thức ăn xong thì mọi người bắt đầu ăn bằng câu “itadakimasu”, câu này có nghĩa là mời mọi người ăn. Còn trong trường hợp bạn muốn ăn trước thì bạn hãy nói “okasi ni itadakimasu” nghĩa là cho phép tôi ăn trước nhé.

3. Cách uống trên bàn ăn của người Nhật

Trong văn hóa trên bàn ăn của người Nhật Bản không thể không kể tới các nguyên tắc nhỏ khi dùng đồ uống. Các nguyên tắc này đặc biệt hữu dụng trong các bữa tiệc liên quan đến công việc:  

– Chỉ uống khi mọi người đã có đủ đồ uống và nâng ly chúc mừng

– Chú ý rót rượu cho người khác thay vì rót cho mình

– Uống trước một vài hớp trước khi đưa cốc cho người muốn rót cho bạn

– Không uống say ở nhà hàng

– Nếu không uống được rượu bạn có thể xin phép đổi sang loại đồ uống khác