Tới thăm căn bếp của gia đình ông Richie Crider (55 tuổi, Washington, Mỹ), nhiều người không khỏi ngạc nhiên khi thấy đầy ắp các loại gia vị Việt Nam như: nước mắm, mắm tôm, gừng, sả, nước sốt bò kho,…

Sau đó, vợ chồng ông Dũng chuyển đến Houston, cách nơi ở cũ gần 22 giờ lái xe, khiến ông Richie rất buồn. Trước ngày chia tay, ông tranh thủ học cách nấu những món Việt cơ bản.

Hàng xóm đã dẫn ông đi tìm nguyên liệu tại các cửa hàng nhỏ chuyên bán thực phẩm Việt. “Họ chỉ tôi loại nước mắm ưa dùng, các loại thảo mộc, cả những phần thịt ngon khó tìm trong siêu thị Mỹ. Thậm chí chúng tôi còn tìm được tiết vịt, ốc để nấu bún bò Huế, bún ốc”, ông Richie kể.

Sau khi hàng xóm chuyển đi, hai gia đình vẫn thường xuyên gọi điện, vợ chồng ông Dũng tiếp tục hướng dẫn Richie nấu ăn từ xa.

Ông làm theo những gì đã học, ưu tiên nguyên liệu tươi và chế biến chậm, như phở bò phải ninh nhiều giờ ở lửa nhỏ. “Quá trình này giúp tôi rèn sự kiên nhẫn”, Richie chia sẻ.

Ngoài ra, ông còn giao lưu với cộng đồng người Việt, ghé các nhà hàng và tham gia sự kiện văn hóa Đông Nam Á. Richie tự tin có thể cuốn “10 chiếc nem đều như một” và nấu thành thạo nhiều món như bò sốt vang, cơm rang, bún chả.

Vài năm trước, Richie Crider lập một kênh TikTok mang tên "Chú Giàu" (từ "Giàu" bắt đầu từ "Rich" trong tên tiếng Anh của ông). Kênh chia sẻ câu chuyện về những người Việt tốt bụng, thân thiện ở Mỹ, cách họ yêu quê hương và lan tỏa tình yêu đó tới người xung quanh.

"Tôi bất ngờ khi kênh được mọi người đón nhận, thậm chí họ nhiệt tình hướng dẫn tôi cách thưởng thức, nấu nướng đúng hơn", ông Richie chia sẻ.

"Nhưng có lẽ điều lớn nhất tôi học được từ những người bạn Việt Nam là tình yêu đất nước, gắn kết gia đình và cộng đồng", ông tâm sự.

Richie đang lên kế hoạch cho một chuyến hành trình tới thăm Việt Nam. Ông mong muốn được thưởng thức tô bún bò Huế tại nơi khai sinh ra món ăn này, gặp gỡ người dân thân thiện và thăm thú những cảnh đẹp khắp đất nước Việt Nam.