ẨM THỰC: Bún cua thối và những đặc sản ăn 1 lần nhớ 1 đời ở phố núi Pleiku
Ẩm thực ở Pleiku có thể không quá đa dạng, nhưng sự hấp dẫn, đặc trưng của những món ăn, đặc sản ở phố núi thì không một ai có thể phủ nhận. Du lịch Pleiku đừng quên thưởng thức các món ngon dưới đây:
1. Bún cua thối
Trong số những đặc sản Pleiku thì bún cua thối có lẽ là món ăn mang tính thử thách và có phần khó ăn. Món này nặng mùi đến mức, dù cách tiệm vài nhà nữa mới đến nơi bạn cũng dễ dàng ngửi thấy. Nhưng nếu ăn được, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, cay cay rất riêng.
2. Phở khô
Phở khô còn gọi là phở 2 tô, nghĩa là một phần ăn sẽ gồm một tô phở đã trụng kèm chút tóp mỡ, thịt xay, và một tô nước lèo kèm thịt. Dọn kèm đó sẽ là đĩa giá trụng, đĩa húng quế, xà lách và không thể thiếu tương đen.
Ăn phở hai tô, người thấy cái dai dai của sợi phở, cái đậm đà của tương đen, cái ngọt của nước lèo.
3. Cafe
Đã đến đất Tây Nguyên, đất cafe mà không uống cafe thì có lỗi vô cùng. Chưa kể các quán cafe ở Pleiku thì nhiều vô cùng, từ quán bình dân cho đến những quán decor xinh xắn rất trendy và nhiều góc sống ảo như ở các thành phố lớn.
4. Lụi nướng
Chiều Pleiku khá lạnh, lúc ấy những xiên lụi nướng trên than hồng càng trở nên mời gọi hơn bao giờ hết. Những chiếc lụi trong giòn, ngoài mềm chấm với nước tương me hoặc tương đậu khiến bạn chẳng muốn ngừng miệng.
5. Bún riêu
Bún riêu ở đây rất đa dạng đồ ăn kèm, nào giò heo, thịt bò, giò, huyết heo và không thể thiếu một phần cục riêu to, ăn vừa thơm, vừa ngậy. Đặc biệt dù là cục riêu nhưng khi ăn lại có vị tôm rất lạ miệng.
Tô bún chất lượng ăn kèm đủ thứ đồ gia giảm, nào ớt ngâm, ớt xanh, rau sống, nếu thích đậm đà có thể thêm chút mắm nêm.
6. Gà nướng - cơm lam
Đến Pleiku mà không thưởng thức đặc sản gà nướng của người dân tộc Jarai thì quả là thiếu sót. Có rất nhiều quán nướng Jarai trong thành phố, nhưng hấp dẫn nhất nổi tiếng nhất phải kể đến quán Gà nướng Plei Têng kế bên Biển Hồ, thuộc làng Têng, xã Tân Sơn.
Miếng thịt gà nướng ngọt ăn kèm với cơm lam mềm dẻo đơn giản nhưng vô cùng thuyết phục, khiến bạn nhớ mãi không thôi.
Bản tin ngày 15/04/2019
