ĂN CHƠI: Ngày gió lạnh, quét sạch 7 quán cháo lòng 'nóng hổi vừa thổi vừa ăn' ngon nức tiếng Hà Nội
Cháo lòng vốn không phải là món ăn lúc nào người ta cũng thích thưởng thức, song nhiều lúc “thèm” một thức đồ bình dân, dung dị, không quá nặng nề thịt cá, thực khách lại nghĩ đến món ăn này. Đặc biệt, khi trời rét, một bát cháo lòng nóng hổi nghi ngút khói lại trở nên hấp dẫn tới mức khiến nhiều người phải “thòm thèm”.
1. Cháo lòng 54 Hoa Bằng
Đây là một trong những địa chỉ chuyên các món lòng luộc, lòng trần và cháo lòng được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích nhất khu vực Cầu Giấy. Hãy đến đây vào một ngày trời lạnh để thưởng thức hương vị món ăn trọn vẹn nhất nhé.
2. Lòng chần cháo - 4 Đào Duy Từ
Một biến thể khác của cháo lòng truyền thống là lòng chần cháo, với bát cháo đầy ăm ắp cả lòng non, dồi, dạ dày, tràng, gan và chỉ có một chút cháo loãng. Lòng trần cháo ở số 4 Đào Duy Từ thường gây thương nhớ cho thực khách bởi sự hòa hợp đến khó tin của nhiều loại nhân cháo như thế.
3. Cháo lòng hàng Phèn, đối Diện 23 Hàng Gà
Quán đã bán từ cách đây 20 năm nên hầu hết những ai sinh sống và làm việc quanh khu phố cổ đều không hề xa lạ.
Bát cháo lòng sanh sánh luôn đậm đà sắc nâu đặc trưng với mùi hương cực quyến rũ. Cũng như hầu hết các quán cháo khác, cháo lòng ở đây cũng có lòng non, dồi, gan nếp nhưng vẫn hấp dẫn người ăn một cách riêng biệt.
4. Cháo lòng số 12 Hàng Tre
Cháo lòng truyền thống với màu cháo hơi đục, được kèm với vài miếng lòng non, dồi và dăm ba lát gan luộc thái mỏng. Bát cháo nghi ngút khói được bê ra cho khách, rắc thêm chút tiêu xay, rảnh tay ngắt vài lá ngổ hoặc rưới thêm chút mắm khiến ai ăn cũng nhớ.
5. Cháo lòng đậu xanh Bà Tiền - Lò Sũ
Không chỉ có cháo lòng, thứ hút fan của quán cháo gia truyền đã hơn 30 năm chính là ở phần lòng, tràng, dạ dày ăn kèm rau sống và chấm mắm hay mắm tôm ngon được pha cực khéo. Bún đậu mắm cũng là món ăn được khách hàng gọi khá nhiều ở đây.
6. Cháo lòng 265 Trần Khát Chân
Quán cháo này đã có từ lâu, thời còn ngồi vỉa hè chỉ có một gian mặt đường nho nhỏ vừa đủ bày bàn để làm đồ. Dẫu thị trường báo giá thì quán "lóng chào" thân thương bao năm cũng chỉ bán với giá 25 nghìn một bát cháo cuốn hút lòng người.
7. Cháo Lòng Quê, đối diện cổng KTX Bách Khoa, Tạ Quang Bửu
Quán cháo ngon có tiếng, tới mức thậm chí cả những thực khách ở xa cũng nghe tiếng mà tìm tới nơi, cốt để thưởng thức cho được hương vị cháo lòng quê ngon tới say mê như lời đồn.
Bản tin ngày 14/12/2018
