Ẩm thực Việt Nam là một bản hòa ca của hương vị và màu sắc, đã và đang chinh phục trái tim biết bao thực khách trên toàn thế giới.

Ẩm thực vùng quê Việt Nam mộc mạc, giản dị nhưng mang trong mình một sức hút kỳ lạ, chạm đến những cung bậc cảm xúc sâu lắng nhất trong lòng mỗi người con đất Việt.

Từ Bắc tới Nam, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng riêng, mang đậm dấu ấn văn hóa, lịch sử và phong tục tập quán của địa phương. Bắc bộ với hương vị thanh tao, nhẹ nhàng trong từng món ăn như bún riêu cua, bánh cuốn Thanh Trì, xôi xéo... Miền Trung đầy nắng gió lại mang đến vị cay nồng, đậm đà khó quên của mì Quảng, bún bò Huế, bánh xèo... Trong khi, miền Nam quyến rũ thực khách bởi sự phóng khoáng, ngọt ngào trong từng món ăn như bánh khọt, hủ tiếu Nam Vang, cơm tấm...

Dù ở đâu, ẩm thực vùng quê Việt Nam vẫn luôn toát lên vẻ đẹp dung dị, gần gũi. Những nguyên liệu giản đơn, quen thuộc như rau muống đồng nội, cá lóc đồng thắm thịt, canh chua me đất… qua bàn tay khéo léo, tinh tế của người nội trợ đã trở thành những món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị quê hương.

Bữa cơm gia đình với niêu đất nung, chén sành, bát sứ đơn sơ, mộc mạc bên bếp lửa bập bùng, quây quần bên nhau là hình ảnh đẹp về tình cảm gia đình, là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Việt. Không chỉ đơn thuần là bữa ăn, đó còn là dịp để mọi người sum vầy, gắn kết tình cảm sau một ngày dài lao động vất vả.

Thấu hiểu được nét đẹp mộc mạc, dung dị ấy, nhà hàng Rice Field (Rice Field - Homecooked Vietnamese Cuisine, tọa lạc tại 75-77 Hồ Tùng Mậu, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM) đã tái hiện một cách chân thực và tinh tế bức tranh ẩm thực vùng quê Việt Nam. Không gian quán được bài trí theo phong cách nhà xưa với mái ngói đỏ tươi, tường gạch thô mộc, bàn ghế gỗ mộc mạc.

Thực đơn của Rice Field là tập hợp những món ăn dân dã, quen thuộc được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, mang đến cho thực khách hương vị quê hương khó quên. Chính sự tinh tế trong cách bài trí không gian, sự tỉ mỉ trong khâu chọn lọc nguyên liệu và chế biến món ăn đã giúp Rice Field hai năm liền (2023 và 2024) được Michelin Guide bình chọn là nhà hàng đáng để trải nghiệm.