Lần đầu tiên thưởng thức ẩm thực Huế, 2 vị khách Hàn đã bị chinh phục. Họ phải thốt lên: "Tôi muốn sống ở Huế, mỗi ngày đều được ăn ngon".

Mới đây, Seonguk và Simon, 2 vị khách người Hàn Quốc chia sẻ video lần đầu thưởng thức ẩm thực Huế.

Hai chàng trai này đều đã sống ở Việt Nam 5 năm và đang học tiếng Việt. Họ yêu thích ẩm thực, phong cảnh, con người Việt Nam và mong muốn chia sẻ những khoảnh khắc hạnh phúc tại đất nước hình chữ S trên kênh YouTube có tên "3 anh em".

Đôi bạn tới một quán ăn trên đường Nguyễn Quý Cảnh, TPHCM. Quán chuyên các món đặc trưng của Huế như bún bò Huế, bún hến, cơm hến, bún mắm nêm, bún thịt nướng, bánh bèo, cơm sườn nướng và các món chè Huế.

Với sự giới thiệu nhiệt tình của nhân viên, đôi bạn gọi 2 bát bún bò Huế, 1 bát cơm hến và 1 phần bánh bèo. Seonguk và Simon vào tận quầy để xem các thành phần của những món đặc sản Huế nổi tiếng này. Họ cảm thấy yên tâm về hương vị khi nhân viên ở đây đều là người Huế.

Khi nhân viên bưng đồ ăn ra bàn, Seonguk và Simon đều ngạc nhiên vì bát bún bò đặc biệt "siêu to", rất đầy đặn với giò heo, chả cua, tiết... ăn kèm bát rau sống lớn. Bát cơm hến nhiều màu sắc và bánh bèo trắng nõn nà được đặt bên cạnh.

Họ biết tới bún bò nhưng lần đầu nghe về cơm hến. Seonguk quá tò mò mà phải thử ngay 1 thìa cơm hến. "Ôi siêu ngon", anh nói. Chưa bao giờ ăn món này nhưng anh thấy hương vị hài hòa bất ngờ. Simon ăn thử theo bạn và cũng gật gù khen. Họ liên tục múc những thìa cơm đầy ắp, thừa nhận "mất bình tĩnh vì đồ ăn quá ngon".

Cơm hến là món ăn dân dã nhưng có cách chế biến cầu kỳ và tinh tế. Thành phần của cơm hến gồm cơm trắng để nguội, hến và các loại rau ăn kèm như xà lách, rau mùi, húng thơm, cải xanh, đậu phộng rang, vừng, mắm ruốc. Hến được đãi lấy thịt, làm sạch sau đó xào cùng hành, mỡ, măng khô, thịt lợn thái chỉ cho thật khô.

Hai thực khách người Hàn nghĩ hến là "ngao khi còn nhỏ", hoàn toàn không biết hương vị nó ngon tới vậy. "Quá ngon, quá đặc biệt", Simon khen nhiều lần...

(Còn tiếp)