Bánh xèo Đà Nẵng thu hút thực khách do khoác lên mình "lớp áo" màu vàng vô cùng bắt mắt. Cũng như các vùng miền khác, bánh xèo Đà Nẵng rất chú trọng ở phần bột bánh, do đó mà khâu chọn bột thường được người bán chọn lựa rất kỹ càng.

Nhìn những bánh xèo vàng giòn, thơm phức kêu "xèo xèo" trên chảo khiến thực khách muốn thưởng thức ngay. Bên trong lớp vỏ bánh vàng ươm là phần nhân với rất nhiều loại nguyên liệu. Tùy từng quán mà chiếc bánh xèo Đà Nẵng sẽ có phần nhân khác nhau, tuy nhiên thông thường bánh xèo Đà Nẵng sẽ có thịt, tôm được tẩm ướp đậm vị cùng với giá đỗ tươi rói và ít trứng béo ngậy.

Bánh xèo chiên đến đâu ăn nóng đến đó mới khiến thực khách cảm nhận hết được vị ngon tuyệt vời của món bánh này. Cho một miếng bánh tráng trên lòng bàn tay, cho thêm rau và xoài sống tươi rói, lấy miếng bánh xèo nóng giòn đã được cắt sẵn đặt lên trên và cuộn lại rồi chấm ngập nước chấm.

Đặc biệt, bánh xèo Đà Nẵng còn gây ấn tượng với thực khách bởi bên cạnh nước mắm tỏi ớt truyền thống còn có thêm loại nước tương đặc trưng, khó lẫn với bất kỳ nơi nào. Mỗi quán ăn sẽ có công thức làm nước tương khác nhau nhưng nguyên liệu cơ bản thường có gan lợn, đậu phộng, mè, gia vị…

Với mức giá chỉ khoảng từ 5.000 - 12.000 đồng/cái, bánh xèo Đà Nẵng đã "đốn tim" không biết bao thực khách bởi mức giá vô cùng bình dân nhưng hương vị dễ ăn, dễ nghiện, đậm tình như con người Đà thành vậy.