Mở chưa được 1 năm, nhà hàng món Việt kết hợp phong cách Pháp mang tên Annam được ca ngợi là "nhà hàng Việt Nam ngon nhất Houston". Tại đây, thực khách có thể thưởng thức gỏi tôm xoài, lẩu cù lao... trong không gian sang trọng.

Tọa lạc tại Buffalo Park, thành phố Houston, bang Texas (Mỹ), Annam là nhà hàng cao cấp do đầu bếp Chris Kinjo sáng lập và có sự đồng hành của những đầu bếp gốc Việt như Dũng Lang Nguyễn, Kaytee Nguyễn.

Ngay sau khi khai trương vào tháng 2/2025, nhà hàng nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý của giới ẩm thực địa phương. Trang Houston Chronicle và The Infatuation đều dành lời khen cho không gian sang trọng, thực đơn đậm hương vị Việt kết hợp tinh tế cùng rượu vang. 

Sự hòa quyện giữa phong cách ẩm thực truyền thống và hiện đại đã giúp Annam nổi bật giữa “rừng” nhà hàng mới tại Houston, trở thành điểm hẹn được giới sành ăn đặc biệt yêu thích.

Theo Houston Chronicle, vào mỗi tối thứ Bảy, khoảng 18h30, phía trước nhà hàng Annam luôn tấp nập khách chờ. Bất cứ ai vừa bước vào cũng không quên dừng lại, giơ điện thoại lên ghi lại vài bức hình, bởi không gian bên trong quá ấn tượng.

Chủ nhà hàng, ông Kinjo, cho biết ý tưởng thiết kế được lấy cảm hứng từ những nhà thờ cổ châu Âu, với tông trắng chủ đạo phủ trên trần cao, tạo cảm giác vừa sang trọng vừa thanh thoát.

Để hoàn thiện không gian rộng 325m² với 90 chỗ ngồi, Kinjo và đội ngũ của mình đã mất gần 28 tháng miệt mài thực hiện.

Thực đơn của Annam gồm khoảng 30 món, được chia thành nhiều nhóm như súp, khai vị, thịt gia cầm, bò, hải sản, rau củ và các món chính.

Theo Houston Chronicle, trong khi nhiều nhà hàng mới thường loay hoay với khâu chế biến và xây dựng thực đơn, Annam lại thể hiện sự chỉn chu hiếm thấy. Không có món nào khiến thực khách thất vọng, thậm chí, các món ăn dường như còn “tranh nhau” để trở thành ngôi sao của nhà hàng...

(Còn tiếp)