Dưới đây là gợi ý một số quán phở được nhiều thực khách khen ngợi vì hương vị lạ miệng, giá phải chăng ở phường Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Là một trong những quán phở lâu đời và đông khách bậc nhất phường Hai Bà Trưng, phở gà Mai Anh (phố Lê Văn Hưu) từng gây sốt khi xuất hiện trên đài MBC Hàn Quốc năm 2019.

Chủ quán tiết lộ, để có một nồi nước dùng phở ngon, quán phải ninh xương gà, lợn trong nhiều giờ và thêm một số gia vị truyền thống như: hành tím, hành tây, gừng... được nướng thơm.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được nước dùng ngọt thanh tự nhiên và sóng sánh mỡ gà.

Ngoài nguyên liệu là thịt gà, quán phở này còn sử dụng thêm các nguyên liệu như lòng/mề/gan gà và trứng non, tăng độ hấp dẫn cho món ăn cũng như đáp ứng được nhu cầu đa dạng của thực khách.

(Còn tiếp)