Biết để khỏe: Thiếu kẽm có thể góp phần làm tăng huyết áp
Một nghiên cứu trên chuột phát hiện ra rằng, hàm lượng kẽm (chất dinh dưỡng giúp hệ thống miễn dịch chống lại vi khuẩn và virus xâm nhập) quá thấp có thể góp phần làm tăng huyết áp.
Thiếu kẽm là tình trạng thường gặp ở những người mắc các bệnh như đái tháo đường type 2 và bệnh thận mạn tính. Những người mắc các căn bệnh này cũng có ít natri trong nước tiểu và có chỉ số huyết áp cao hơn bình thường.
Trong nghiên cứu của trường Đại học Wright State (Mỹ), các nhà nghiên cứu đã so sánh sức khỏe của chuột đực bị thiếu kẽm so với chuột đực có mức kẽm bình thường. Kết quả nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Physiology-Renal Physiology cho thấy, những con chuột đực bị thiếu kẽm có chỉ số huyết áp cao hơn và khả năng bài tiết natri qua nước tiểu kém hơn những con chuột có đủ lượng kẽm.
Sau khi có kết quả, các nhà nghiên cứu đã tiến hành cho những con chuột bị thiếu kẽm ăn một chế độ ăn giàu kẽm. Sau khi được bổ sung đủ lượng kẽm, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng huyết áp của những con chuột này đã bắt đầu giảm và nồng độ natri trong nước tiểu cũng tăng lên.
Kẽm có tác dụng điều chỉnh endothelin và angiotensin, vốn ảnh hưởng tới tăng huyết áp trong cơ thể. Thiếu kẽm trong chế độ ăn có thể cản trở mạch máu, dẫn tới tăng huyết áp. Đây là một trong những dưỡng chất hàng đầu cần thiết để kiểm soát tăng huyết áp.
Bản tin ngày 24/11/2021
