Đậu phụ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Người mắc bệnh tuyến giáp có thể sử dụng nếu ăn đúng cách.

Tôi rất thích ăn đậu phụ nhưng lại có bệnh tuyến giáp nên lo ngại tiêu thụ món ăn này có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Vậy thực tế, vấn đề này ra sao? Xin bác sĩ tư vấn! (Hoàng Anh - TPHCM).

Bác sĩ chuyên khoa 1 Nguyễn Đức Tỉnh - Khoa Chẩn đoán Hình ảnh, Bệnh viện Quân y 175 - TPHCM tư vấn:

Theo bác sĩ Tỉnh, người có bệnh tuyến giáp không cần kiêng hoàn toàn nhưng lưu ý không dùng cùng lúc với thuốc. Người đang điều trị bằng levothyroxine nên tránh ăn các sản phẩm từ đậu nành ngay sau khi uống thuốc. Tốt nhất, bệnh nhân nên dùng cách nhau ít nhất 4 giờ để không ảnh hưởng đến hấp thu thuốc.

Iod là nguyên liệu quan trọng để tổng hợp hormone tuyến giáp. Khi thiếu iod, ảnh hưởng của đậu phụ có thể rõ rệt hơn. Vì vậy, duy trì chế độ ăn đủ iod là rất cần thiết.

Người bệnh không nên dùng quá 2-3 khẩu phần sản phẩm chế biến từ đậu nành mỗi ngày. Một khẩu phần tương đương 250ml sữa đậu nành hoặc 85-100g đậu phụ hoặc 85g đậu nành nấu chín. 

Quan trọng nhất, người bệnh cần tuân thủ hướng dẫn điều trị và theo dõi định kỳ theo chỉ định của bác sĩ để kiểm soát tốt chức năng tuyến giáp.