SỨC KHỎE: Bỗng mắc bệnh vì... cái nồi!

Thật ra không chỉ có nồi mới là dụng cụ nhà bếp gây bệnh cho chúng ta mà còn có các loại tô, chén, màng bọc thực phẩm và thậm chí là dược phẩm, mỹ phẩm mà chúng chứa nhiều nhôm vượt quá tiêu chuẩn quy định. Trong một thời gian dài, chúng có thể gây ra các nguy cơ đối với sức khỏe như bệnh lý về xương, thiếu máu, lú lẫn...

Nhôm (Al) là một nguyên tố hiện diện phong phú trong vỏ trái đất (chiếm tỷ lệ 8%).Trong tự nhiên, nhôm có nhiều trong đất, đá, nước…và thường tồn tại ở dạng hợp chất.

Trong dược phẩm, nhôm thường được sử dụng ở dạng hydroxyt nhôm, oxyt nhôm, sulfat nhôm… trong thành phần của các loại thuốc sau:

- Thuốc kháng acid (antacid) có tác dụng trung hòa acid dịch vị, được sử dụng trong điều trị viêm loét dạ dày.

- Chất đệm thuốc aspirin.

- Chất khử mùi, chống tăng tiết mồ hôi…

Khi sử dụng dược phẩm, mỹ phẩm… có chứa nhôm, với nồng độ cao trong một thời gian dài, nhôm có thể gây ra các nguy cơ đối với sức khỏe.

Theo các nhà khoa học, sự tích tụ nhôm trong cơ thể sẽ gây ra những nguy cơ đối với sức khỏe:

Nguy cơ gây ra các bệnh lý về xương: khi vào cơ thể, nhôm (Al) sẽ cạnh tranh với canxi (Ca), ngăn cản sự hấp thu canxi vào xương. Quá trình này kéo dài sẽ gây ra các nguy cơ bệnh lý về xương (loãng xương, nhuyễn xương…)

Nguy cơ gây lú lẫn, suy giảm nhận thức: nồng độ cao nhôm trong cơ thể gây ra độc tính đối với các tế bào thần kinh. Với người cao tuổi, khi sử dụng các sản phẩm có chứa nhôm trong thời gian dài, sẽ gây ra lú lẫn, suy giảm nhận thức.

Đảm bảo an toàn thực phẩm với nồng độ nhôm theo tiêu chuẩn quy định của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO): không được vượt quá 2mg/1kg cân nặng cho mỗi người trong 1 tuần.

Tránh sử dụng các sản phẩm có chứa nhôm với nồng độ cao trong thời gian dài.