Khoai lang có khá nhiều loại, về cơ bản thì chúng đều có những thành phần tương tự nhau. Tuy nhiên mỗi loại sẽ có hàm lượng các chất khác nhau nên hiệu quả giảm cân từ chúng sẽ có sự khác biệt.

Khoai lang tím: Đây là loại khoai có tác dụng giảm cân tốt nhất bởi nó chứa nhiều anthocyanins giúp tăng cường đốt cháy mỡ thừa, ngăn chặn chất béo bám đọng lại dưới da và đồng thời loại khoai này chứa rất ít calo.

Khoai lang trắng: Là loại khoai lang có tác dụng giảm cân đứng thứ 2 sau khoai lang tím, bởi vì nó chứa ít đường. Tuy nhiên nó lại có vị nhạt nên khó ăn hơn khoai lang vàng.

Khoai lang vàng: Loại khoai này thường có vị ngọt, hương vị thơm ngon hơn hai loại khoai lang tím và trắng nên thường sử dụng nhiều. Tuy nhiên vì hàm lượng đường cao hơn nên nếu dùng thì sẽ có tác dụng giảm cân chậm hơn.

Không nên dùng khoai lang mật để giảm cân vì nó chứa hàm lượng đường cao nên sẽ có tác dụng ngược có thể khiến bạn tăng cân.

Khi mới thu hoạch, khoai lang có đủ dưỡng chất nhất. Khi đó, bạn nên rửa sạch khoai và chế biến ngay. Còn nếu để khoai lâu, bị héo và chảy nhựa thì nước trong củ khoai sẽ tham gia vào phản ứng thủy phân tinh bột, dẫn tới gia tăng lượng đường trong khoai giúp khoai trở nên ngọt, dễ ăn hơn nhưng khiến việc giảm cân kém hiệu quả, ngược lại còn làm tăng cân.

Không nên ăn khoai lang khi bụng quá đói cũng không nên “lót dạ” bằng khoai lang có thể gây ra một số hiện tượng chướng bụng, ợ chua, buồn nôn khan,…