Biết để khỏe: 6 lợi ích ấn tượng của quả su su
Su su xuất xứ từ Mexico và một số khu vực khác thuộc Mỹ Latinh. Hiện nay, su su được biết đến gần như trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, su su là một loại quả vô cùng quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe từ quả su su.
1. Giàu dinh dưỡng
Một trong những lợi ích quan trọng nhất đó là về thành phần dinh dưỡng, su su chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu.
1 quả su su với trọng lượng khoảng 200 gam cung cấp các dinh dưỡng sau:
- 39 kcal;
- 9 gam carbohydrate;
- 2 gam protein;
- Không chứa chất béo;
- 4 gam chất xơ, tương đương 14% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày (Reference Daily Intake - RDI);
- Vitamin C, đáp ứng 26% RDI;
- Vitamin K, đáp ứng 10% RDI;
- Vitamin B6, đáp ứng 8 % RDI;
- Ma-giê, đáp ứng 6% RDI;
- Đồng, đáp ứng 12% RDI;
- Kali, đáp ứng 7% RDI;
- Kẽm, đáp ứng 10% RDI;
- Man-gan, đáp ứng 19% RDI.
2. Chứa các chất chống oxy hóa mạnh
Su su cung cấp các chất chống oxy hóa với tên gọi quercetin, myricetin, morin và kaempferol. Trong số này, myricetin xuất hiện với hàm lượng cao nhất. Nghiên cứu cho thấy myricetin mang hoạt tính chống ung thư mạnh, chống tiểu đường và đặc tính chống viêm rõ ràng. Ngoài ra, su su là một nguồn vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn.
3. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ăn su su có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, chẳng hạn như tăng huyết áp, tăng cholesterol và lưu lượng máu thấp. Nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm chỉ ra rằng các hợp chất có trong su su có thể giúp giãn mạch, do đó cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.
4. Thúc đẩy quá trình kiểm soát đường máu
Su su có hàm lượng carbs thấp và nhiều chất xơ hòa tan, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Nghiên cứu cho thấy các loại hợp chất thực vật tự nhiên độc đáo trong su su có thể đóng vai trò làm tăng tác dụng của insulin bằng cách ức chế tác dụng của những enzyme cản trở việc kiểm soát đường máu và bệnh tiểu đường type 2.
5. Hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh
Trong thời kỳ đầu của quá trình mang thai, folate rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của não và tủy sống thai nhi. Lượng folate đầy đủ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sinh non.
6. Tác dụng chống ung thư
Các nghiên cứu lưu ý rằng một số chất trong su su có thể làm chậm sự tăng trưởng và tiến triển của một số loại tế bào ung thư, chẳng hạn như ung thư cổ tử cung và bệnh bạch cầu.
Bản tin ngày 15/07/2020
