Khi ăn đồ cay lưỡi sẽ có cảm giác bỏng rát. Do đó, bạn sẽ không thể nếm được các đồ ăn khác, nhưng đừng lo, điều này có thể chỉ là tạm thời. Các thụ thể vị giác sẽ phục hồi dần dàn trừ khi quá nhiều thức ăn cay hàng ngày trong một thời gian dài.

Một số người cho biết họ bị sưng mặt và ngứa vào buổi sáng sau khi ăn đồ cay. Điều này có thể là do ớt có khả năng gây dị ứng. Đối với một số người, phản ứng này chỉ là phản ứng tự nhiên của cơ thể. Nếu xuất hiện tình trạng này bạn không nên ăn cay.

Ăn đồ cay có thể khiến bạn bị tiêu chảy. Lý do là vì chất capsinoids có trong ớt có tác động đến cơ thể, có thể gây viêm dạ dày tạm thời hoặc khiến các vấn đề về dạ dày trở nên tồi tệ hơn.

Ăn quá nhiều ớt sẽ khiến thành dạ dày bắt đầu bị đốt cháy, gây ợ nóng. Tình trạng này có thể tồi tệ hơn và trở thành mãn tính trong thời gian dài.

Tính cay, nóng của ớt, tiêu… khi ăn nhiều gây tổn thương đến dạ dày do trong bột ớt có chứa các aflatoxin và các hợp chất N-nitroso, cùng hàm lượng vitamin C, betacarotene tốt cho sức khỏe nhưng có thể kích thích các chứng bệnh đại tràng, gây ra tình trạng đau dạ dày, niêm mạc dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng.

Sau khi ăn xong các đồ ăn cay, nhiệt độ cơ thể tăng lên, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới giấc ngủ. Chính vì thế các đồ chua cay tốt nhất không ăn vào buổi tối.