Dù chứa lượng đường tự nhiên khá cao, xoài cũng giàu chất xơ nên tác động lên đường huyết thường ở mức thấp đến trung bình nếu ăn vừa phải.

Dù là loại trái cây bổ dưỡng, xoài vẫn cần được ăn với lượng phù hợp, đặc biệt ở người mắc tiểu đường hoặc cần kiểm soát đường huyết. Ăn quá nhiều xoài có thể khiến lượng đường trong máu tăng đáng kể.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, 165g xoài cắt lát chứa khoảng 24,8g carbohydrate. Nhu cầu carbohydrate ở mỗi người khác nhau, phụ thuộc vào khả năng kiểm soát đường huyết và chế độ ăn đang áp dụng. Với những người theo chế độ ăn ít carb, việc giảm khẩu phần xoài, chẳng hạn ăn khoảng 80g thay vì 165g, có thể kiểm soát lượng carb tốt hơn.

Các chuyên gia đưa ra một số cách ăn xoài tránh tăng đường huyết:

- Kết hợp xoài với thực phẩm giàu protein như sữa chua Hy Lạp hcó thể làm chậm hấp thu đường và giảm tình trạng tăng đường huyết đột ngột.

- Ăn đúng khẩu phần khuyến nghị giảm tác động đến đường huyết và giữ tải lượng đường huyết ở mức thấp.

- Hạn chế xoài sấy và nước ép xoài vì các sản phẩm này có thể tác động mạnh hơn đến đường huyết.

- Thêm xoài vào các bữa ăn hoặc bữa phụ có đủ protein, chất xơ và chất béo lành mạnh cũng giảm ảnh hưởng lên lượng đường trong máu.

Xoài nhìn chung an toàn với hầu hết mọi người kể cả bệnh nhân tiểu đường nếu ăn điều độ. Tuy nhiên, những người kiểm soát đường huyết kém, phụ thuộc insulin hoặc đang theo chế độ ăn rất ít carb cần thận trọng hơn với các thực phẩm giàu carbohydrate như xoài.

Nếu không chắc xoài phù hợp với chế độ ăn của mình hay không, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn phù hợp.