Mặc dù uống không đủ nước là yếu tố nguy cơ phổ biến nhất dẫn đến sỏi thận, nhưng chế độ ăn uống và lối sống thiếu lành mạnh cũng có thể làm tăng nguy cơ mà nhiều người không nhận ra.

Sỏi thận hình thành khi các khoáng chất và hợp chất trong nước tiểu trở nên quá đậm đặc rồi kết tinh. Loại phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Ngoài ra còn có sỏi axit uric thường liên quan đến chế độ ăn nhiều protein động vật và sỏi struvite chủ yếu liên quan đến nhiễm trùng đường tiết niệu.

Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Ashley Kitchens, hấp thụ quá nhiều natri (thành phần chính trong muối) là một trong những yếu tố thường bị bỏ qua. "Lượng natri cao khiến thận đào thải nhiều canxi hơn qua nước tiểu, từ đó làm tăng nguy cơ hình thành sỏi canxi oxalat", bà Kitchens giải thích. Để giảm lượng natri, chuyên gia khuyến nghị hạn chế thực phẩm siêu chế biến, đồ ăn đóng gói.

Một quan niệm sai lầm khác là cắt giảm canxi để phòng sỏi thận. Chuyên gia dinh dưỡng Melissa Mitri (Mỹ) cho biết điều này có thể phản tác dụng: "Không bổ sung đủ canxi cũng làm tăng nguy cơ sỏi thận vì canxi gắn với oxalat trong ruột để chất này được đào thải thay vì tích tụ và kết tinh trong thận".

Bên cạnh đó, chế độ ăn nhiều protein động vật, đặc biệt là thịt đỏ, có thể làm tăng axit uric trong nước tiểu, từ đó làm tăng nguy cơ sỏi thận. Tiêu thụ nhiều đường bổ sung cũng không có lợi. Nghiên cứu cho thấy chỉ một lon nước ngọt có đường mỗi ngày cũng có thể làm tăng nguy cơ có sỏi thận.

(Còn tiếp)