Nước mía là lựa chọn quen thuộc trong những ngày nắng nóng nhờ vị ngọt mát, giá rẻ và dễ tìm. Tuy nhiên, đây không phải là loại nước bổ như nhiều người lầm tưởng nên 3 nhóm người cần đặc biệt thận trọng khi sử dụng.

Một cốc nước mía mát lạnh có thể nhanh chóng mang lại cảm giác dễ chịu giữa thời tiết oi bức. Thức uống này phổ biến từ thành thị đến nông thôn, được nhiều người ưa chuộng vì nguồn gốc tự nhiên. 

Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế, Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Hà Nội) cho biết, một cốc nước mía khoảng 240ml cung cấp từ 90-120kcal, chứa khoảng 20-25g đường, cùng một lượng nhỏ kali, canxi và một số hợp chất chống oxy hóa từ thực vật.

Theo các chuyên gia, nước mía không phải là thức uống xấu. Trong một số trường hợp, loại đồ uống này có thể cung cấp năng lượng nhanh khi cơ thể mệt mỏi hoặc hỗ trợ bù điện giải nhẹ nhờ chứa kali. Tuy nhiên, những lợi ích này không đồng nghĩa với việc nên sử dụng thường xuyên.

Người dân không nên uống nước mía trong bữa ăn, đặc biệt sau bữa cơm giàu tinh bột vì sẽ làm tăng áp lực chuyển hóa đường, dễ dẫn đến tích lũy năng lượng dư thừa. Uống vào buổi tối cũng không được khuyến khích do năng lượng khó tiêu hao, thậm chí có thể gây tiểu đêm.

Ngoài ra, uống khi đói có thể khiến đường huyết tăng nhanh rồi giảm đột ngột, gây cảm giác mệt mỏi, choáng váng. Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 200ml, không sử dụng hằng ngày và tuyệt đối không thay thế nước lọc.

Một yếu tố khác cần lưu ý là vấn đề vệ sinh. Người tiêu dùng nên chọn những nơi ép mía trực tiếp, nguyên liệu được che đậy, tránh sử dụng mía đã cạo sẵn để ngoài lâu. Nước mía sau khi ép nên uống ngay, không để lâu ngoài môi trường để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn và biến chất.

(Còn tiếp)