“Lúc đó cứ nghe ai bảo ăn gì tốt cho thận là tôi ăn nấy, kết quả là chỉ số xét nghiệm càng xấu hơn, phải đến viện để điều trị”, người phụ nữ 45 tuổi cho hay.

Bác sĩ Cương nhấn mạnh, trong điều trị hội chứng thận hư, thuốc là điều kiện cần nhưng dinh dưỡng mới là điều kiện đủ. 

“Nhiều bệnh nhân đến với chúng tôi trong tình trạng suy dinh dưỡng nặng vì chỉ dám ăn cơm trắng muối vừng, hoặc ngược lại, tình trạng thận hư nhanh hơn do ăn quá nhiều protein để bù vào lượng đã mất đi. Chế độ ăn phải được cá thể hóa, cân bằng để vừa bù đắp lượng protein mất đi vừa giảm tối đa áp lực cho thận”, bác sĩ Cương nói.

Từ thực tế lâm sàng, Chủ nhiệm Khoa Dinh dưỡng đưa ra 4 nguyên tắc dinh dưỡng giúp người mắc hội chứng thận hư kiểm soát tốt: 

Ăn đủ đạm, tránh quá tải cho thận: Người bệnh thường mắc sai lầm phổ biến là cố ăn thật nhiều thịt cá để bù protein bị mất. Thực tế, nạp quá nhiều đạm sẽ buộc thận phải hoạt động nhiều hơn để xử lý chất thải, làm bệnh nặng thêm.

Do đó, người bệnh chỉ nên bổ sung khoảng 1-1,3g protein/kg cân nặng/ngày, trong đó 60% là đạm chất lượng cao từ thịt nạc, cá, trứng, sữa. Việc chia nhỏ khẩu phần theo từng bữa giúp cơ thể hấp thu tốt hơn và giảm áp lực cho thận.

Giảm muối để kiểm soát phù nề: Muối là “thủ phạm” khiến cơ thể giữ nước và làm tăng huyết áp. Muối không chỉ đến từ gia vị mà còn “ẩn” trong thực phẩm chế biến sẵn như mì ăn liền, đồ hộp, dưa muối. Người bệnh cần đọc kỹ thành phần và  duy trì chế độ ăn nhạt, tổng lượng muối không quá 5g/ngày.

Hạn chế chất béo xấu, chú ý món nước: Hội chứng thận hư thường đi kèm rối loạn mỡ máu, do đó cần giảm tiêu thụ chất béo bão hòa. Người bệnh nên tránh da gia cầm, hạn chế thịt đỏ và ưu tiên các nguồn chất béo lành mạnh.

Các món nước như phở, bún, miến tưởng nhẹ nhưng thực chất chứa nhiều muối và chất béo từ nước dùng, đặc biệt nếu ninh từ xương hoặc nhiều mỡ. Đây là “cái bẫy” dinh dưỡng nhiều người không để ý.

Uống nước đúng cách: Nếu không bị phù, mỗi ngày người bệnh có thể uống khoảng 40ml nước trên mỗi kg cân nặng.

Tuy nhiên, khi đang trong giai đoạn phù, công thức cần tuân thủ nghiêm ngặt là: Lượng nước uống = Lượng nước tiểu ngày hôm trước + 500ml (không tính lượng nước từ canh, súp hoặc nước dùng, không tính lượng nước khi uống thuốc).