Với khả năng hỗ trợ miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa, hạt ý dĩ là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Theo BS CKII Nguyễn Thị Diễm Hương, chuyên gia tại Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM cơ sở 3, hạt ý dĩ, còn được gọi là ý dĩ nhân, bo bo hay hạt kê gạo, từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong ẩm thực và y học cổ truyền.

Trong thời kỳ khó khăn, hạt ý dĩ từng được độn với cơm, giúp nhiều gia đình vượt qua cơn đói. Ngày nay, với giá dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, hạt ý dĩ không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là dược liệu quý với nhiều lợi ích sức khỏe.

Hạt ý dĩ cung cấp một nguồn dưỡng chất phong phú, bao gồm tinh bột, protein, chất béo, nhiều loại vitamin khác nhau, axit amin và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác. Đây cũng là loại dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền đang ngày càng được chú ý nhờ những công dụng nổi bật trong hỗ trợ điều trị ung thư.

Nhiều nghiên cứu đã ghi nhận hạt ý dĩ có khả năng ức chế sự phát triển và di căn của tế bào ung thư, kích thích quá trình apoptosis (chết tế bào theo chương trình), ngăn chặn chu kỳ tế bào, giảm đau và nâng cao chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.

Theo bác sĩ Hương, loại hạt này mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

Tăng cường miễn dịch: Điều hòa hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Hỗ trợ tiêu hóa: Thúc đẩy trao đổi chất, giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa, phù hợp cho người suy nhược hoặc mới ốm dậy.

Chống viêm và oxy hóa: Làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ gan và cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột.

Hạ lipid máu và đường huyết: Hỗ trợ kiểm soát cholesterol và đường trong máu.

Chống khối u: Các nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hạt ý dĩ có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u.

Đặc biệt, dầu hạt ý dĩ được sử dụng dưới dạng thuốc tiêm kanglaite tại Trung Quốc, đã chứng minh hiệu quả trong điều trị các loại ung thư như phổi, gan, dạ dày và vú. Nghiên cứu trên động vật cho thấy dầu ý dĩ giúp ngăn ngừa sụt cân, giảm viêm toàn thân mà không ảnh hưởng đến lượng thức ăn tiêu thụ hay kích thước khối u.

(Còn tiếp)