Tùy vào mục tiêu cá nhân, bạn có thể chọn thời điểm ăn phù hợp trong ngày để thưởng thức chuối - loại quả quen thuộc có giá thành phải chăng.

Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 105 calo, 26,9g carbohydrate, 14,4g đường, 3g chất xơ, 1,29g protein và 0,389g chất béo. Ngoài ra trong quả chuối đó còn có 31,9mg magie, 422mg kali, 10,3mg vitamin C, 0,433mg vitamin B6 và 0,319mg mangan.

Thành phần dinh dưỡng thay đổi theo độ chín: chuối xanh chứa nhiều chất xơ và ít đường trong khi chuối chín có ít chất xơ hơn nhưng nhiều đường hơn.

Nếu cần bổ sung năng lượng, bạn có thể ăn chuối trước khi tập luyện, vào bữa sáng hoặc giữa buổi chiều khi cơ thể mệt mỏi. Chuối giàu carbohydrate - nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. 

Cơ thể tiêu hóa carbohydrate khá nhanh, thường mất khoảng 15-30 phút để chuyển hóa thành đường trong máu. Vì vậy, ăn chuối ngay trước khi vận động có thể tăng năng lượng kịp thời.

Chuối hỗ trợ tiêu hóa vào bất kỳ thời điểm nào nhưng có thể hiệu quả hơn khi dùng trong bữa ăn. Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 3g chất xơ, tương đương 11% nhu cầu hằng ngày, hỗ trợ nhu động ruột.

Độ chín của chuối cũng ảnh hưởng đến tiêu hóa. Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng - loại chất khó tiêu nhưng đóng vai trò như thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, cải thiện hệ vi sinh. Chuối chín dễ tiêu hơn nhưng chứa nhiều đường hơn.

(Còn tiếp)