Cơm tấm Sài Gòn, cơm gà Hội An hay cơm hến Huế... là những món cơm ngon độc đáo thực khách khó thể bỏ qua.

Cơm tấm Sài Gòn

Nếu như ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với món phở trứ danh hay bún đậu mắm tôm, thì người Sài Gòn lại cực kỳ tự hào về món cơm tấm, món ngon bình dân gắn bó với nhiều người ở thành phố này. 

Không khó để bạn tìm thấy một quán cơm tấm từ bình dân cho đến nhà hàng sang trọng ở TPHCM, nhưng với các tín đồ sành ăn thì họ phải ngồi ăn ở một quán vỉa hè, có như vậy mới cảm nhận được hương vị đúng chuẩn của món cơm này.

Cơm tấm Sài Gòn có khá nhiều loại, nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn luôn là cơm tấm sườn bì chả với những miếng sườn nướng, bì chả trứng thơm ngon, kèm mấy lát cà chua, dưa leo, và đu đủ, cà rốt hoặc bắp cải ngâm chua ngọt.

Tùy theo từng hàng quán mà phục vụ cả trứng ốp la, chả trứng hấp hoặc thịt gà chiên, thêm chén nước mắm chua ngọt dẻo dẻo cùng mỡ hành thơm lừng thì món cơm mới tròn vị.

Cơm tấm Long Xuyên

Bên cạnh cơm tấm Sài Gòn ngon thì vẫn còn một phiên bản cơm tấm khác cũng ngon chẳng hề kém cạnh đó là cơm tấm Long Xuyên ở An Giang. Cơm tấm ở đây được nấu từ hạt gạo nhuyễn, chỉ to bằng một nữa hạt gạo bình thường.

Tất cả các thành phần trên dĩa cơm như sườn nướng, bì và trứng kho cũng đều được cắt nhỏ vừa ăn chứ không để nguyên miếng như phiên bản chính gốc của mình, thế nên đặc sản cơm Việt Nam này còn có tên gọi khác là cơm tấm nhuyễn. 

Món cơm này không được phổ biến mà gần như chỉ được bán ở Long Xuyên, An Giang. Do đó, nếu có dịp du lịch An Giang và ghé thăm Long Xuyên thì bạn nhất định phải thưởng thức món đặc sản hấp dẫn này.

Theo Dân Trí/VietNamNet