Sau khi thưởng thức, vị khách Tây hết lời khen món ăn có hương vị tươi ngon, ngoài giòn, trong mềm, thậm chí còn gợi ý mọi người nên đến Việt Nam để trải nghiệm.

Matthew (du khách Mỹ) gần đây có chuyến du lịch tại Hà Nội. Tại đây anh trải nghiệm nhiều món ăn đường phố hấp dẫn như phở, chả cá, bún riêu, bún đậu mắm tôm…

Trong số đó, có một món để lại ấn tượng đặc biệt, khiến anh gợi ý du khách “nhất định phải thử” khi đến Thủ đô là món bún cá chấm.

Matthew thưởng thức món ăn này tại một quán vỉa hè trên đường Bùi Ngọc Dương, phường Bạch Mai (phường Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng cũ).

Anh gọi một suất bún cá chấm thường, giá 35.000 đồng, gồm bún tươi, cá rán giòn và chả cá. Suất ăn được phục vụ kèm rau sống, nước mắm tỏi ớt và một bát canh chua (thêm rau theo mùa như rau cần hoặc rau cải).

Khi món ăn được bưng ra, Matthew lập tức ấn tượng bởi hình thức bắt mắt, màu sắc hấp dẫn cùng mùi thơm khó cưỡng.

“Ấn tượng đầu tiên thật sự tuyệt vời, món ăn trông rất ngon”, anh nói.

Vị khách Tây lập tức nếm thử nước dùng rồi thốt lên hào hứng, gật gù thể hiện sự tâm đắc.

Anh nhận xét, nước dùng nguyên bản có vị chua thanh từ cà chua và vị ngọt tự nhiên từ xương cá. Khi thêm chút ớt chưng, hương vị trở nên đậm đà và khác biệt hơn hẳn.

Matthew tiếp tục thưởng thức bún và cá rán giòn. Anh miêu tả, bún tươi mềm mát, dễ ăn, còn cá thì “chỉ nhìn cũng thấy giòn, ăn ngay vẫn ngon”.

“Miếng cá này ngon hơn tôi nghĩ. Cá rán nóng hổi và thực sự rất giòn. Khi chấm cá với nước mắm tỏi ớt, tôi thấy mùi vị còn tuyệt vời hơn. Thịt cá tươi, ngoài giòn trong mềm, có chút ngọt dịu”, anh chia sẻ.

Với món chả cá, vị khách nước ngoài thấy hương vị hấp dẫn nhưng thừa nhận không ngon bằng cá tươi rán giòn. 

Thậm chí, anh còn gọi thêm 1 suất cá rán vì yêu thích mùi vị của nguyên liệu nóng hổi này. “Nếu bạn chưa đến Việt Nam thì tôi khuyên bạn nên đến đây để thưởng thức món bún cá chấm”, Matthew gợi ý. 

Kết thúc bữa ăn, vị khách đánh giá bún cá chấm là 1 trong những món cá tươi ngon và giòn nhất mà bản thân từng thưởng thức. Anh cũng thấy ấn tượng với mức giá phải chăng, tổng cộng hết 50.000 đồng.