Ở Đài Loan, mì bò là món ăn có ý nghĩa đặc biệt với người dân khi có một lễ hội hàng năm dành riêng cho món ăn này. Tại lễ hội còn trao giải cho đầu bếp nào có thịt bò.

Một tô mỳ bò trứ danh Đài Loan thường có lát thịt bò rất to nhưng ăn mềm, gân bò giòn, sợi mì dai kết hợp với nước dùng trong và cay nhẹ tạo nên sự ngon miệng cho thực khách. Nếu bạn trót mê mẩn hương vị thịt bò xứ Đài, ngoài mì bò, bạn có thể thưởng thức món bò nướng lửa hồng nổi tiếng ở chợ đêm Sĩ Lâm. 

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực đường phố của Đài Loan, chợ Cửu Phần là địa chỉ bạn không nên bỏ qua. Nức tiếng nhất khu chợ tại phố cổ Cửu Phần là món canh cá viên thơm ngon khó cưỡng. Được làm từ cá viên, nấm nước và khoai môn cùng nước dùng cực sánh và đậm đà, canh cá viên Cửu Phần chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng về hương vị. Sau khi thưởng thức canh cá viên, bạn có thể ghé thăm Trà Phòng Cửu Phần để thưởng thức trà thơm trong không gian đầy mộc mạc.

Ngoài những món ăn trên, Đài Loan còn rất nhiều món ngon khác cho bạn khám phá như bánh mì quan tài, thạch thảo mộc, bánh nướng hành, xúc xích gạo, bạch tuộc chiên giòn… Nếu đến Đài Loan vào mùa hè này, hãy chuẩn bị một chiếc dạ dày thật lớn để thưởng thức hết đồ ăn tuyệt vời tại đây nhé.