Bên cạnh những bãi biển cát trắng dài đẹp mê hồn, Phú Quốc còn ghi dấu ấn với khách du lịch bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng “gây thương nhớ”.

Hải sản Phú Quốc ngon, bổ, rẻ – chỉ từ 70.000 đồng

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị biển Phú Quốc, có 03 món hải sản bạn nhất định không thể bỏ qua: ghẹ Hàm Ninh, gỏi cá trích và nhum biển.

Làng chài Hàm Ninh ven bờ biển Phú Quốc là “đất lành” của các món hải sản tươi ngon, giá mềm, đặc biệt nổi tiếng với món ghẹ Hàm Ninh trứ danh. Dày mình, thịt ngọt và chắc, ghẹ không cần quá to nhưng luôn tươi bởi được đánh bắt trong ngày. Món ăn này chỉ cần chế biến đơn giản như hấp, luộc chấm muối tiêu chanh hoặc thả cùng nồi lẩu chua cay ăn kèm với rau xanh là đủ để khiến thực khách “xiêu lòng”.

Cùng với ghẹ Hàm Ninh, món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc hải sản tại Phú Quốc chính là gỏi cá trích. Cá trích sống sẽ được làm sạch, bóp gỏi, sau đó làm tái sơ bằng nước cốt chanh tươi, trộn cùng dừa tươi nạo thơm bùi, hành tím thái sợi, hành tây để dậy lên mùi thơm đặc trưng. Gỏi cá trích được cuốn bằng bánh tráng, rau sống, chấm cùng nước mắm mặn đặc trưng và trọn vị nhất khi được thưởng thức cùng rượu sim Phú Quốc.

Một đặc sản miền biển không thể bỏ lỡ là nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, món hải sản được tìm kiếm nhiều nhất trong các khu chợ ẩm thực của Phú Quốc. Nhum biển được ví như nhân sâm của biển cả bởi những tác dụng bổ dưỡng không thể bỏ qua dành cho sức khỏe. Nhum biển có thể bổ đôi để nướng mỡ hành thơm nức, tái chanh với vị ngọt béo hay nấu cháo “hồi sức” sau những chuyến đi xa.

Bộ ba hải sản ngon, bổ, chất này tại Phú Quốc không cần phải hết đi quanh đảo để tìm kiếm mà có thể được thưởng thức ngay tại Grand World, Phú Quốc United Center.

Theo Pháp Luật TP.HCM/VietNamNet