Tiết canh

Món ăn này phổ biến từ xa xưa trong ẩm thực của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, nhưng hiếm thấy trong ẩm thực các quốc gia khác trên thế giới.

Trong quá trình chế biến, tiết của động vật không qua bất kỳ công đoạn tiệt trùng nào mà được ăn trực tiếp cùng với lạc rang và rau thơm. Nhiều vị khách nước ngoài chỉ nhìn thôi cũng đã e sợ. 

Tiết canh cũng thường xuyên nằm trong danh sách những món ăn kinh dị nhất thế giới. 

Nem chua

Nem chua là đặc sản được ưa thích bởi nhiều du khách trong nước. 

Nem thường được làm từ thịt lợn sống trộn cùng các gia vị và phụ gia, cho thêm men tự chín và ủ sau một thời gian ngắn thì có thể dùng chứ không làm chín bằng nhiệt.

Người Việt Nam thường hay dùng nem chua như một món nhậu. Nhưng đối với du khách nước ngoài món ăn từ thịt sống như thế này lại không mấy dễ ăn.

Theo Dân Trí/VietNamNet