Những ai muốn đi du lịch tránh nơi đô thị ồn ào và muốn khám phá, trải nghiệm bản sắc văn hóa vùng miền thì Bắc Hà là một địa chỉ lưu giữ được nhiều bản sắc văn hóa, cảnh quan nguyên sơ hơn nhiều điểm đến khác.

Bắc Hà là một huyện vùng Đông Bắc thuộc tỉnh Lào Cai. Bắc Hà cách Hà Nội khoảng 300km và cách thành phố Lào Cai 70km nên để di chuyển nhanh và an toàn nhất đó là đi xe khách giường nằm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có trải nghiệm mới mẻ thì có thể đi xe máy để tận hưởng cái nắng, cái gió của núi rừng Tây Bắc.

Dinh thự Hoàng A Tưởng còn có tên gọi khác là “dinh mua Mèo” nằm ở ngay trung tâm thị trấn Bắc Hà. Đây là một trong những niềm tự hào của người dân Bắc Hà với công trình kiến trúc độc đáo, mang giá trị lịch sử to lớn.

Dinh thự Hoàng A Tưởng được xây dựng giữa kiến trúc theo kiểu Đông Tây kết hợp. Toàn bộ công trình được xây theo hình chữ nhật liên hoàn khép kín, bốn bề đều có lỗ châu mai như pháo đài nguy nga, vay xung quanh là những hàng rào bảo vệ. Tổng toàn bộ diện tích của dinh vua Mèo lên đến 4000m2. 

Được xây dựng từ năm 1921, cho đến nay dinh vua Mèo vẫn là điểm tham quan hấp dẫn của các du khách trong và ngoài nước.

Đền Bắc Hà là vùng đất chứng kiến và lưu giữ nhiều chiến công hiển hách của đồng bào các dân tộc đất Việt trong công cuộc đấu tranh dựng nước và giữ nước. Và đền Bắc Hà chính là một chứng nhân lịch sử, mang ý nghĩa lịch sử sâu sắc và có tầm ảnh hưởng vô cùng lớn đến đời sống của nhân dân các dân tộc vùng cao tỉnh Lào Cai được xây dựng từ cuối thế kỉ 19. Năm 2003, đền Bắc Hà đã được công nhận là Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia.

Hấp dẫn với món thắng cố

Thắng cố là một món ăn nổi tiếng đặc trưng của người H’Mông và đã trở thành món ăn trứ danh ở Tây Bắc. Món thắng cố được xuất hiện cách đây 200 năm khi người Tày, Nùng về Bắc Hà cư trú. Thịt nấu thắng cố theo truyền thống là thịt ngựa, về sau có thêm thịt bò, thịt trâu, thịt lợn. Ở mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến riêng như ở Bắc Hà người ta sẽ sử dụng nhiều gia vị còn ở Si Ma Cai sẽ dùng ít gia vị hơn nên hương vị ở mỗi nơi lại có sự khác nhau. 

Ngoài thắng cố, chợ Bắc Hà còn nổi tiếng với món phở chua. Nếu đến Bắc Hà mà bỏ qua món phở chua thì quả là điều thiếu sót của nhiều người. Phở chua không giống như phở bình thường với các nguyên liệu đặc trưng làm nên món ăn này là dưa chua; rau xà lách, rau húng thái nhỏ; lạc vừng rang giòn, giã vừa nhỏ; một ít đậu xị cho thêm hương vị đặc trưng.

Theo K.Chi/infonet.vietnamnet.vn