Tu hài (ốc vòi voi) đặc sản đảo Cát Bà (Hải Phòng)

Trên bản đồ biển đảo phía Bắc nước ta, Cát Bà là quần đảo thu hút một lượng lớn du khách trong và ngoài nước thường xuyên ghé thăm.

Tu hài còn có một cái tên khác là ốc vòi voi, thuộc danh sách đặc sản biển đảo Việt Nam, ít nơi nào có. Ngày nay, tu hài trở thành loại hải sản rất quý hiếm không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì tu hài hầu như chỉ phát triển nhiều ở vùng biển Cát Bà.

Đi du lịch đảo Cát Bà, bạn nhất định phải thưởng thức các món ngon chế biến từ tu hài nước nướng, làm gỏi, nấu cháo, cháy tỏi hay đơn giản là hấp. Thịt tu hài tươi, mềm ngọt và hòa quyện cùng các loại gia vị như hành khô, tiêu, tỏi, nước mắm,… càng làm cho món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Trung bình, tu hài loại nhỏ từ 20 - 23 con/kg, giá khoảng 220.000 đồng. Trong khi đó loại to từ 15 - 18 con/kg sẽ có giá cao hơn, khoảng 250.000 đồng. 

Cá xương xanh đặc sản quần đảo Nam Du (Kiên Giang)

Mỗi miền của nước ta đều có những món hải sản đặc trưng riêng, làm nên thương hiệu du lịch cho chính điểm đến đó. Và nếu có dịp đi du lịch quần đảo Nam Du, bạn sẽ được thưởng thức món cá xương xanh tuyệt ngon. Đây là loài cá sinh trưởng, phát triển nhiều nhất ở quần đảo này.

Đúng như tên gọi cá xương xanh, loài cá này có bộ xương màu xanh ngọc bích lấp lánh rất đẹp. Loài cá này có rất nhiều ở Nam Du, trở thành một trong những món hải sản ngon của Việt Nam được du khách yêu thích. 

Cá xương xanh có thân dài khoảng 70 - 80 cm, mỏ nhọn và thịt ngọt, chắc. Đi du lịch Nam Du, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món cá này được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như lẩu, nướng giấy bạc.

Theo Dân Trí/VietNamNet