Dưới đây là gợi ý 5 quán bún chả nổi tiếng ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội luôn đông kín thực khách, thu hút từ người dân địa phương đến du khách trong và ngoài nước.

Nằm tại phố Hàng Mành, phường Hoàn Kiếm, bún chả Đắc Kim được xem là một trong những thương hiệu bún chả nổi tiếng bậc nhất với người dân địa phương và du khách quốc tế.

Quán sử dụng bún sợi nhỏ, mềm nhưng không nát, kết hợp cùng chả nướng và nước chấm hài hòa giữa mặn, ngọt, chua, cay, ăn kèm đu đủ xanh, cà rốt ngâm chua, tỏi, ớt tươi. Quán chỉ sử dụng thịt ba chỉ và thịt nách, tẩm ướp bằng nước mắm, hành, tỏi, đường và tiêu. Khi nướng, thịt được đặt trên bếp than hoa, tạo nên lớp ngoài giòn nhưng bên trong vẫn mềm, mọng nước.

Nem là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn khi tới quán, có lớp vỏ vàng, giòn rụm, phần nhân đầy đặn. Quán có 4 năm liên tiếp được xếp hạng Michelin Selected (cơ sở ăn uống do Michelin tuyển chọn).

Quán Bún chả Ta trên phố Nguyễn Hữu Huân, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội là địa chỉ nhiều lần được Michelin nhắc tới, thu hút đông du khách quốc tế. Quán được du khách yêu thích với món bún chả truyền thống ăn kèm thịt nướng và nem rán.

Thịt được chọn từ phần có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối, giúp chả viên mềm, mọng nước sau khi nướng. Ngoài bún chả, thực khách có thể gọi thêm nem cua bể, chả nem và một số món ăn đặc trưng của Hà Nội. Giá bún chả khoảng 60.000 đồng/suất. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ.

(Còn tiếp)