Ẩm thực ở phường Đống Đa hút khách nhờ sự đa dạng, từ những quán ăn phục vụ các món quen thuộc như bún, phở, bánh cuốn cho đến các quán ốc, bánh bao, bánh rán, bánh xèo...

Dưới đây là gợi ý một số quán ăn đông khách, giá phải chăng được nhiều người lựa chọn ở phường Đống Đa, Hà Nội.

Nằm ở trên phố Nguyễn Lương Bằng (phường Đống Đa), quán bánh bao Thu Hiền là địa chỉ ăn uống được nhiều thực khách lựa chọn.

Ban đầu, quán chỉ có những vị cơ bản như bánh bao chay, nhân thịt trứng cút nhưng dần thay đổi cho đa dạng hơn với vị phô mai xúc xích, trứng muối để đáp ứng nhu cầu, khẩu vị của nhiều thực khách.

Đặc biệt, bánh bao vị phô mai trứng muối với nguyên liệu trứng muối do chính quán tự làm, ủ trong một tháng. Vị bánh này rất được lòng các bạn nhỏ.

Các nguyên liệu khác như nhân thịt, đậu xanh đều được làm thủ công và gia giảm cho phù hợp với khẩu vị của khách.

Hiện quán phục vụ nhiều loại bánh bao gồm: Bánh bao chay, bánh bao đậu xanh, bánh bao phô mai xúc xích, bánh bao phô mai trứng muối và bánh bao trứng cút truyền thống.

Giá mỗi chiếc dao động từ 5.000 – 20.000 đồng, tùy loại.

Dù không gian khiêm tốn, bị khuất tầm nhìn nhưng quán bánh rán gia truyền của gia đình anh Nguyễn Quốc Khánh (32 tuổi) ở phố Thái Thịnh luôn hút khách tìm đến suốt vài năm nay.

Quán có hai loại là bánh rán mật và bánh rán đường, được làm từ các nguyên liệu cơ bản gồm gạo, đỗ xanh, mật mía và đường kính trắng.

Song, từ công thức làm bánh được ông bà truyền lại, anh Khánh đã có một số thay đổi, cải tiến để vừa giữ được hương vị truyền thống của gia đình, vừa phù hợp với khẩu vị đa số thực khách.

Thay đổi lớn nhất là thay vì làm nhân ngọt như truyền thống, anh Khánh chuyển sang làm nhân mặn để cân bằng vị giác, giảm cảm giác ngấy khi ăn.