Sau nhiều năm sống ở Việt Nam, chàng trai Hàn Quốc Jongrak nhận thấy có 3 món ăn mà người nước ngoài rất khó làm quen, trong đó có đặc sản miền Tây nổi tiếng - lẩu mắm.

Choi Jongrak là nhà sáng tạo nội dung người Hàn Quốc, đồng sở hữu kênh YouTube có hơn 1 triệu lượt theo dõi. Sau hơn 6 năm gắn bó với Việt Nam, Jongrak đã thưởng thức rất nhiều món ăn ngon, đặc sản khắp 3 miền. 

Mới đây, nam thực khách người Hàn giới thiệu về 3 món ăn Việt mà anh cho là "thách thức" người nước ngoài, đó là lẩu mắm miền Tây, mực khô chiên nước mắm bơ tỏi và thịt kho mắm ruốc.

"Lần đầu thưởng thức những món này, khách nước ngoài có thể bị sốc nhưng khi ăn được rồi sẽ nghiện luôn", anh giới thiệu.

Trong 3 món ăn, Jongrak yêu thích nhất là lẩu mắm miền Tây, món ăn mà anh "thử lần đầu thì chê, sang lần thứ hai thì mê".

Anh giới thiệu một quán lẩu mắm lâu năm nằm trên đường Nguyễn Văn Đậu, phường Bình Lợi Trung, TPHCM (trước đây là phường 11, quận Bình Thạnh). Đây là quán lẩu mắm của bà Hường (hay còn gọi là bà Hai, ngoại Hường), mở từ năm 1976.

Từ ngoài đường lớn, nếu không quen, thực khách khó phát hiện ra biển hiệu nhỏ, nằm khuất trên cao, không gắn đèn. Nằm "ẩn nấp" như vậy nhưng quán vẫn là địa chỉ đông khách bởi hương vị thơm ngon, ổn định theo thời gian.

Nam thực khách giới thiệu, vừa bước tới cầu thang là ngửi thấy mùi hương đặc trưng của lẩu mắm. 

Mỗi nồi lẩu mắm của quán có giá 300.000 đồng, bao gồm nước dùng, ăn kèm cá hú, thịt ba chỉ, mực/bạch tuộc, tôm, cà tím, các loại rau tươi như bông súng, lá đắng, giá đỗ, thèo lèo...

"Nếu bún mắm dành cho người mới thì lẩu mắm là món ăn cho những người nhiều kinh nghiệm hơn. Nước lẩu vừa cay, vừa ngọt, vừa mặn", Jongrak cho biết.

Nhìn nồi nước lẩu sôi sùng sục, Jongrak liên tục thốt lên "thèm quá", "không thể chịu nổi".

(Còn tiếp)