Ở vùng xanh, người dân vẫn ăn thịt, đồ ngọt, nhưng chủ yếu là vào những dịp đặc biệt để ăn mừng. Bữa ăn hàng ngày của họ được chế biến từ các nguyên liệu tươi, có nguồn gốc thực vật.

Ở vùng xanh, một số công thức nấu ăn cần có thời gian để chuẩn bị, nhưng phần lớn chỉ mất chưa đầy nửa giờ. Một điểm cộng nữa là hầu hết các nguyên liệu đều rẻ tiền, như đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau thơm. 

Dưới đây là một số mẹo nấu ăn kéo dài tuổi thọ theo Blue Zones:

1. Sử dụng ít nguyên liệu hơn

2. Thêm rau họ cải

3. Tận dụng các món ăn từ đậu

4. Hoàn thành món ăn với dầu ô liu

5. Bổ sung các loại rau thơm và gia vị tươi

6. Chất xơ quan trọng hơn chúng ta nghĩ

7. Thưởng thức bữa ăn của bạn với rượu vang đỏ

8. Cách bạn ăn cũng rất quan trọng